— Most nyári és téli karalábépalántát hoztam, nyári káposztát, zellert, brokkolit, bimbós kelt és kelkáposztát. A kényesebbekből — paradicsom, paprikafélék — még nem hoztam, mert a vevők tartanak a fagyosszentektől. A hagymamagokat március elején kezdtem vetni, egy-két hetes késéssel, hogy fokozatosan tudjak piacra hozni belőle. Én mindent pontosan lejegyzek füzetembe, hogy az előző évi tapasztalatokat a jövőben hasznosítani tudjam.

Beszélgetésünkből kiderült, hogy nála a palántának felára van. Ezt nem pénzben lehet kifejezni, mert a termelő becsületessége. Vagyis: semmiképp sem szabad becsapni a vevőt, azzal kell kiszolgálni pontosan, amit kér. Így lehet a piacot megnyerni. A felárnak jó hozadéka van. Vevőt hoz, mind többet és többet. Mint megtudtuk, számtalan visszatérő vevője van már. Ez nála a minőség mércéje.