Bába Levente: ez a gazdasszonyhagyma
Azt írja a történelem, hogy Brassóban letelepedésünk előtt bolgárok éltek. Bolgár vár állott a Cenk tetején, neve Brassovia, s innen eredne Brassó neve is. A város Bolgárszeg nevű részét ki ne ismerné, s híresek is voltak a bolgár kertészek. Szotyori idős zöldségtermesztő mesélte, hogy egy bolgár kertész ide telepedett, s aprómunkásainak nagy szorgalommal tanította a zöldségkertészet mikéntjét. A székely tanulékony lévén, ezt a mesterséget tökélyre vitte.
Amikor a kilyéni Bába Lajos bátyáméknál évekkel ezelőtt jártunk, friss biozöldséghalmok álltak az udvaron, készültek a szentgyörgyi piacra. ,,Annak az időnek vége — mondta Lajos bácsi, akit nemcsak a lepergett esztendők, hanem a brassói öntődében szerzett szilikózis kényszerített az árnyékba. — Ezek a nagy bevásárlóközpontok lassan megölik az egyéni, a kisebb termelőket. Nyugaton erőteljesen támogatják ezt az ágazatot, hatalmas mennyiséget tud ide szállítani az unió, sokkal olcsóbban kapja meg azt a levesbe való zöldséget, mondjuk, a Sparban a vásárló, mint amennyiben mi itt elő tudjuk állítani. Nem akarok vészharangot húzni, de az az érzésem, hogy ennek a régi fajta, de jó és ízletes falusi zöldségnek, a mi zöldségtermesztésünknek valahol készítik a végnapjait."
Bábáéknál még a kertben a paradicsom, a hagyma, a káposzta, a karfiol, de elmondták, hogy ennek termesztésével, éppen az önköltség miatt, már nem nagyon érdemes foglalkozni, különösen ha a család nem tudja elvégezni, s még aprómunkásokat is kell fizetni. No de azt is természetesnek tartják, hogy nem lehet lemondani róla. Mindenesetre fordulóponthoz, változáshoz kezdett érni ez a városperemi foglalkozás.
— Lajos bácsi évtizedekig jeles termelő volt, rengeteg tapasztalatot szerzett, mivel érdemes hát foglalkozni? — kérdeztük fiától, Bába Leventétől, aki mindennapi munkája mellett a kertészettel is foglalkozik.
— Pillanatnyilag holtszezon van, végére értünk a palánták értékesítésének. Nos, ez az, ami még jövedelmező, és érdemes foglalkozni vele. Palántáinkat már sok helyen ismerik. Árusítjuk a megye városainak piacain: Baróton, Kézdivásárhelyen, Kovásznán. Engem már sokan ismernek, palántáink állnak jót hírnevünkért. Bár Erdővidéken is vannak jeles termesztők, mégis Barót egyike a legjobban menő piacoknak. Vannak magfélék, melyeket mi termelünk meg. Ilyen a hagymamag. Megpróbáljuk bevinni a köztudatba az igen jó tulajdonságokkal rendelkező gazdasszonyhagymát, ami nagyon bírja a téli tárolást, tavaszig áll a pincében-kamrában. A fő az, hogy jó minőségű árut adjunk a vevőnek, mert ha az elégedett, jövőben is hozzám fog jönni.
Kilyénben érezhetően alábbhagyott a zöldségtermesztés. ,,,Ötnél több család nincsen a faluban, mely ezt a mesterséget űzné" — mondták a faluban, hozzátéve, hogy ez az esztendő nagyon kedvezett a palántatermesztésnek. Bába Levente idén egy szál palántát sem hozott vissza a piacról.
