Az Olt és a Bodoki-hegység előnyúlványa, a folyóterasz uralta Csukás között, festői környezetben nyitotta meg kapuit július 12-én Gidófalva új vendéglátó-ipari egysége, a Csukás csárda. Azt hihetnők, újabb mulatóhely létesült, pedig az elnevezés csak az alliterációt szolgálja. A millenniumi külsőt sugárzó fenyves előterében valójában egy modern panzió, vendégház áll a nyári lomb takarásában.
Mulatni ugyan csak annak lehet, aki szobát is foglal, ám a csárda a jó hangzás mellett az egység konyhaművészetét is fémjelzi, ahol csak külön kérésre készül nyugati vagy éppen balkáni ínyencség, egyébként székely étkek szerepelnek az étlapon, népi fűszerekkel (tárkony, lestyán, kapor, csombor) ízesített levesek, székelygulyás, töltött bárány, ordás-kapros lepény, ordás palacsinta. S aki lekvárokban is a különlegeset óhajtja, annak rózsabogyólekvárt, hecsedlit kennek palacsintájára. Két korszerűen berendezett szobában hat személy szállhat meg, de ha heten vagy nyolcan érkeznek, őket is el tudják szállásolni — tájékoztatott Berde Magdolna, a Csukás csárda vezetője. Az épület földszintjén tágas hall, modern konyha, terasz kínálja a kényelmet. A kilátás lenyűgöző: Étfalva mögött a vár koszorúzta Kincsás és a Bodoki-havas masszívumai látszanak, előtérben, a panzió udvarán gazdag és változatos állományú halastó, közepében filagória kínálkozik csendes meditációhoz.
