Az erre szakosodott préselő kisüzemek, de házi alkalmatosságok is elterjedőben vannak, így ami eddig kárba ment, most százszázalékos gyümölcslé formájában hasznosul. Ráadásul idén korábban kezdődik az „almaléidény”, a nyár eleji bő csapadék, majd a meleg időjárás előbbre hozta a préselés  időszakát – tudtuk meg Tóth Kálmántól, az egyik évek óta működő háromszéki kisüzem tulajdonosától.

A szakember azt is elárulta, hogy a kisebb-nagyobb présgépek beállítása folytán nem csökkent, hanem éppenséggel nőtt a forgalmuk, ami azt jelenti, hogy a módszer elterjedésével egyre többen ismerik fel a lehetőséget. Az árkosi kisüzemben egyébként már ma indul az idény, várják mindazokat, akik saját kertjükben termett almából minőségi, ráadásul eleve helyi terméknek minősülő almalevet kívánnak előállítani. (fer-)