A nagy őzlábgomba 1.

2019. augusztus 15., csütörtök, Család

A nagy őzlábgomba (Macrolepiota procera) valószínűleg a legnépszerűbb a magyar nyelvterületen az újonnan megismert gombák közül. Az Alföldön és máshol legelterjedtebb népi neve: őzláb(gomba). Újabban kezdték megismerni, szedni, enni az egész Kárpát-medencében.

A románok többnyire nem ismerik, illetve igen ritkán szedik, általában mérgezőnek tartják. Ezért fordulhatott elő velem terepmunkám során, hogy a Szilágyságból Bihar felé tartva, Élesd környékén, Margitta irányában a következőt mondták nekem többen a kiránduló, piknikelő emberek közül: „Vai de capul lui, nu ştie săracu ce face, da-s bolunzi, otrăvitoare!” Azaz: nem tudja szegény feje, mit csinál, hisz azok bolondgombák, mérgezőek!

Mindezt húzza alá az is, hogy Torockó vidékén régebbi, de nem régi neve: kígyókalapja, román hatásra. Újabban őzlábnak mondják és eszik.

A magyarság közismert gombájának tekinthető az utóbbi időben egyre több helyen. Persze az ismertségi fok vidékenként jelentősen különbözik a Kárpát-medencében. Periferiálisnak számít néhány tájegységünkben (a Mezőségen például), de ott is egyre népszerűbb, s nemsokára centrálisnak számíthatjuk.

Állítólag segíthet az őzláb másféle gomba megtalálásában is. Vas megyei adatunk, „receptünk” is van arra, hogyan lehet vargányát találni: Balogunyomi társamtól hallottam, hogy ha eltört őzlábat látsz, elmész a törés irányába, s 5–10 méteren belül biztos lesz vargánya. (R. S., Szombathely)

Ismertsége, kedveltsége abból is látszik, hogy különféle névvel illetik a fiatalabb s az idősebb példányt. Így ismert dobverő elnevezése a fiatal, még ki nem nyílt nagy őzlábnak.

Íme rövid leírása a nagy őzlábgombának: 10–30 cm átmérőjű kalapja fiatalon dobverő alakú, majd kiterül; barna, szálas pikkelyekkel díszített, közepe púpos. Tönkje 15–30 cm hosszú, a kalapból csuklósan kifordítható; gyűrűje elmozdítható. Májustól novemberig lomb- és fenyőerdőben s réten növő, gyakori ehető faj.

Zsigmond Győző

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Mit gondol, véget ér-e idén az ukrajnai háború?









eredmények
szavazatok száma 505
szavazógép
2019-08-15: Család - :

Osszuk vagy szorozzuk? 1.

Ma már egyre többen gondolkodnak úgy: ha több pénzem lenne, megoldódnának a gondjaim. Szeretnék inkább beszorozni, mint beosztani azt az összeget, amely havonta rendelkezésükre áll. De hallottam egy nagyon bölcs mondást: „Pénzügyi gondokat pénzzel nem lehet megoldani!” Anyagi gondjaink csak akkor oldódnak meg, ha szívünk, életfelfogásunk és életvitelünk is megváltozik.
2019-08-15: Család - :

Inkább combra, mint hasra

Egy nagy léptékű amerikai kutatás szerint azok az idősebb, egészséges súlyú nők, akik a hasuk helyett a combjukra híznak, védettebbek a szívbetegségektől. A kutatók szerint az alma alakú nőknek meg kell próbálniuk leadni a hasukból és körte alakúvá válni.