A tölcsérgombák 2.

2019. október 17., csütörtök, Család

Sereges tölcsérgomba
Latin neve: Clitocybe gibba, népi nevei: harmatgomba (Kétgút, Kárpátalja), lasa (Gyergyószárhegy), pisztiric (Csíkszentmihály), rókagomba (Ormánság, Kárpátalja), tőcsérgomba (Izsnyéte, Kárpátalja), tölcsérgomba (Szalafő, Őrség).

Lomb- és fenyőerdőben terem, általában júniustól novemberig. Fiatalon ehető, öregen szívós lehet a húsa. Aromás illatú. Jellegzetesen púpos a tölcséres kalap közepe.

 

Óriás tölcsérgomba

Latin neve: Clitocybe geotropa, népi nevei: tölcsérgomba, tőcsérgombå (Bernecebaráti, Ipoly mente, talán a gyűrűs tuskógombára – Armillaria mellea – is értik e neveket), tőcsérgomba (Borszék, Gyergyó).
5–30 cm-es kalapja fiatalon domború, közepén egy jellegzetes púppal, majd ellaposodik, tölcséressé válik, de a közepén a púp megmarad. A kalap színe fehéressárga, bőrszínű, felülete selymes, matt. Húsa édeskés, gyümölcsillatú. Szeptembertől decemberig találkozhatunk vele tisztásokon, bokrosokban vagy világos lomberdőben. Fűszeres ízű, inkább csak fiatalon ehető gomba.

 

Szultángomba, tinótorty

A szultángomba elnevezés csak alig egy évtizede ismert a háromszéki Kommandón, úgy lett az, hogy alulírott és egyik gombásztársa ismertette, ajánlotta többek közt ezt a nevet is neki. Jelenleg a magyar nyelvterületen Gyergyóban, Csíkban, Gyimesben és az Úz völgyében tartják számon. Az említett vidékek népe eszi, s tinótortynak nevezi e fajt, az anyaországban védettnek számító Catathelasma imperialét. Többen vallották kedvencüknek. Kitűnő az íze például savanyúságnak eltéve.

Zsigmond Győző

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Mit gondol, véget ér-e idén az ukrajnai háború?









eredmények
szavazatok száma 1236
szavazógép
2019-10-17: Család - :

Új utak keresése (Püspöki tanácskozás a Vatikánban)

A pusztító nyereségvágy és anyagi érdek áldozatainak nevezte a világ eltűnésre ítélt népeit, kultúráit és térségeit Ferenc pápa a Szent Péter-bazilikában október 6-án bemutatott misén, amellyel megnyitotta az Amazonas térségének szentelt vatikáni püspöki tanácskozást. A rendkívüli szinódus október 27-éig tart, záródokumentuma iránymutatásokat fogalmaz majd meg.
2019-10-17: Máról holnapra - Nagy D. István:

Hogyan tovább, RMDSZ?

Túlzott derűlátásra vélhetőleg nem ad okot az RMDSZ-en belül a tegnap a szenátusban lezajlott, a polgármesterek kétfordulós megválasztásáról szóló szavazás, annak ellenére, hogy a szövetség számára az eredmény kedvezően alakult, és a Mentsétek meg Romániát Szövetség tervezete végül elbukott.