Az utóbbi időszakban foganatosított korlátozó intézkedések a zöldségpiacokat nem érintik, így lehet bárányt vásárolni az engedélyezett helyeken. A sepsiszentgyörgyi központi piacon tegnap 25 lejt kértek a vágott bárány kilójáért.
Lehet bárányt árusítani a piacokon, de be kell tartani a kötelező közegészségügyi és a koronavírus terjedésének megfékezésére hozott előírásokat. Biztosítani kell a fertőtlenítőszereket, minden standnál két személynek kell szolgálatot teljesítenie, egyik a bárányhúst kezeli, a másik a pénzzel bánik. A sepsiszentgyörgyi központi piacon a vágott bárány kilójáért 25 lejt kérnek. Ez az ár szélesebb körben is érvényes. A vágott bárány kilóját – fejjel, szervekkel együtt – 25 lejben számolják a juhtenyésztők – mondta el érdeklődésünkre Sorin Popica, a Kovászna Megyei Juhtenyésztők Egyesületének elnöke.
A járvány kezdete előtt megugrott az élő bárány eladási ára, élősúlyban kilogrammonként 15 lejért is vették az állatokat a tenyésztőktől. Pillanatnyilag csökkent az eladási ár, kilenc lej körül van, de ezt a pénzt csak köztes eladók kínálják, ugyanis egyelőre a direkt importőrökkel nincsenek megvalósítható szerződések – mondta Popica.
Azt is megtudtuk: az állategészségügyi hatóság jóváhagyta, hogy az engedélyezett juhfarmokon lehetséges legyen a bárányok vágása – de csak állatorvosi felügyelet mellett. Az ily módon vágott bárányokat kerek pecséttel jelölik meg. Ez azt jelenti, hogy csak közvetlenül a vásárlóknak adhatók el, például piacokon, kereskedőnek azonban nem – magyarázta Popica.
Dr. Sikó-Barabási Sándor megyei főállatorvos érdeklődésünkre elmondta, a farmokon való vágás engedélyeztetését a megyei állategészségügyi és élelmiszer-biztonsági igazgatóságtól kell kérni, ugyanígy a szükséges pecsételőt is. Időben kell indulni, mert az eljárás nem azonnali – emelte ki az igazgató.
A juhos gazdák egyre inkább kihasználják az online eladás lehetőségeit is. A juhtejből készült friss sajtot 22–25 lejért ajánlják, az orda 20 lejért, a sós sajt – a telemea – 22 lejért igényelhető. A megrendelt termékek kiszállítása csak élelmiszertermékek szállítására engedélyezett autókkal történhet. A juhos gazdák közösségei rendelkeznek ilyenekkel, megoldott tehát a juhtermékek kiszállítása – mondta az elnök. Popica azt is hangsúlyozta: az eladási feltételek, követelmények a normalitás határán belül vannak, a hatóságok nem kérnek betarthatatlan, elérhetetlen követelményeket a juhtermékek értékesítéséhez.
