Mielőtt tesztelés, véleményezés céljából górcső alá vettem volna egyet ebből a sörből, már többször is ittam belőle, és akkor is, most is arra a következtetésre jutottam, hogy a Perlenbacher Pilsener nem a világ legjobb söre.
Focimeccs, hétvégi tokányolás, flekkenezés mellé azonban első osztályú. Ivósörnek jó, ezt lehet szeretni vagy sem.
A német Mauritius Privatbrauerei főzi ezt a habos nedűt a Lidlnek (ez itt nem a reklám helye, a diszkontáruház saját márkás söréről beszélünk most), így hozzánk is rajtuk keresztül jutott el. Roppant olcsó, hiszen kevesebb mint két lejt kértek el érte. Ezért a pénzért 330 ml világossárga színű sör jár, amelynek kiöntéskor roppant dús fehér habja gyorsan elillan. Illata fűszeres és könnyed, de fémes is valamiért, íze egyszerű, kesernyés. A meglehetősen vizezett főzet kevésbé szénsavas, emiatt könnyen lecsúszik az ember torkán. Karcosan kesernyés utóíze miatt írtam korábban, hogy lehet szeretni vagy sem.
Adatok: • gyártja: Mauritius Privatbrauerei • származási hely: Németország • ára: 1,49 lej • alkoholtartalom: 4,9% • szárazanyag-tartalom: 11,2ºP • IBU: 15 • összetevők: víz, árpamaláta, komlókivonat • típus: világos sör (pilsner) • színe: világossárga • a sör pontszáma: 5,5/10.
Tibodi Ferenc (sor-csap.blogspot.com)
Sörlexikon: Pils/Pilsner/Pilsener. Az alsóerjesztésű sörök legelterjedtebb típusa. A pilseni sör 1842-ben született a csehországi Pilsenben. Ez a serital a 19. század vége felé lett roppant népszerű Berlinben, és így lett előbb a németek, majd egész Európa egyik legkedveltebb söre. Fontos jellemzői az igen magas komlótartalom és a tartós habkorona. A pilseni aranyszínű, illatos, virágos bukéval rendelkező, lágy és elegánsan száraz, komlós utóízű világos sör, amelynek alkoholtartalma 4–5%. A főzés ideje hagyományosan 12 óráig tart, amelyet hathetes érlelés követ.
