Nagyon ízlett a régi Soproni Fekete Démon, emiatt izgatottan vártam, hogy megkóstoljam a magyarországi sörgyár által 2017-ben piacra dobott Óvatos Duhaj Démont. Két éve az egyik budapesti barátomtól kaptam ajándékba, de időközben kiderült, hogy dobozos kiszerelésben egy sepsiszentgyörgyi üzletben is meg lehet vásárolni, ára pedig 5 lej körül mozog.
A fekete „fátyolköntösbe” öltöztettet Démon roppant elegáns, így gyorsan felkelti az ember érdeklődését. A sör ajánlott fogyasztási hőfoka 7–10 Celsius-fok közötti, így behűtöttem fogyasztás előtt. A pohárban a hab kellően kemény s meglepően tartós, illata pedig édeskés. A karamell mellett csokoládés, kávés árnyalatokat is felfedezni benne, s ez a hármasság remek egységet alkot együtt. Meglepően kellemes az aromája. Íze szintén karamelles, ám annak ellenére, hogy testes, nagyon könnyen csúszik le az ember torkán, és a magasabb, 5,2 százalékos alkoholtartalom sem bántó.
Nem rossz, sőt, mondhatnák azt is: egyszerűen zamatos és finom sör ez. Az egészen minőségire sikerült magyar serital előállításánál négyfajta malátát és Saphír aromakomlót használtak, az ital mélybarna színéről speciális karamellmaláta gondoskodik. Egy szó, mint száz: aki a jó sört szereti, mindenképp meg kell kóstolnia ezt a Sopronit! Egészségünkre!
Adatok: * gyártja: Heineken Hungária Sörgyárak Zrt. * származási hely: Magyarország * ára: 4,90 lej * alkoholtartalom: 5,2% * szárazanyag-tartalom: – * IBU: – * összetevők: víz, árpamaláta, komlókivonat, komló * típus: dark lager (barna sör) * színe: mélybarna * a sör pontszáma: 7,5/10.
Tibodi Ferenc (sor-csap.blogspot.com)
Sörlexikon: Karamellmaláta – ehhez a malátatípushoz jól beáztatott árpaszemeket használnak, amelyet 70 Celsius-fokon cukrosítanak. Ezt követően megszárítják és megpörkölik. Ennek hőmérsékletétől függően a maláta világos, normál vagy sötét színárnyalatot kap. Erősen színező hatású, javítja a sör habtartósságát és teltízűségét is.
