A marosvásárhelyi szakember volt csapata, a Royal Antwerp elleni 1–0 arányú vereséggel mutatkozott be a Gent kispadján a belga élvonalbeli labdarúgó-bajnokság 3. fordulójában. A Gent gyengén kezdte az új idényt, az első két bajnokiját egyaránt elvesztette, így a vezetőség Jess Thorup vezetőedzőt menesztette, helyét Bölöni László vette át.
Az előző szezonban bajnoki ezüstérmes klub bejelentése szerint a 67 éves, erdélyi születésű szakember megbízatása két évre szól. A Gent a belga sorozatok mellett a Bajnokok Ligája selejtezőjében is érdekelt, a harmadik fordulóban kapcsolódik be a küzdelmekbe.
Bölöni harmadszor vállalt munkát Belgiumban, 2008 és 2010 között a Standard Liège, a legutóbbi három idényben pedig a Royal Antwerp csapatát irányította. Utóbbi együttestől – amelyet kupadöntőbe vezetett – májusban távozott. Előbbi csapattal 2009-ben bajnoki címet és szuperkupát nyert, valamint az év legjobb edzőjének is megválasztották.
Bölöni a Sporting vezetőedzőjeként 2002-ben néhány hónapon belül a bajnokságot, a kupát és a szuperkupát is megnyerte (a bajnoki címet azóta sem hódította el a csapat). A második lisszaboni idénye már nem volt ilyen sikeres, viszont Cristiano Ronaldo mély vízbe dobásával szintén beírta magát a futballtörténelembe.
A labdarúgó-karrierjét 1992-ben, 108-szoros román válogatottként Franciaországban lezáró Bölöni az edzősködése első állomáshelyén, Nancyban feljuttatta a gárdát a francia élvonalba, majd addigi története legjobb (4.) helyezéséhez segítette a szintén francia Rennes együttesét.
