A Sikó-Barabási Sándor megyei főállatorvos által jegyzett tájékoztatóból kiderül, az intézmény és szakemberei a vágóhidakon, húsfeldolgozókban, mészárszékekben és boltokban is vizsgálják majd, betartják-e a tevékenységek során az élelmiszer-biztonsági és higiéniás előírásokat, de felkeresik a vendéglőket, pizzázókat, cukrászlaboratóriumokat és minden más, olyan közélelmezési egységet, melyben elvitelre állítanak elő és értékesítenek élelmiszereket. A hatósági ellenőrzések alól a nagyáruházak sem képeznek kivételt majd. Amennyiben működési vagy egyéb jellegű szabálysértést tapasztalnak, az élelmiszer-biztonsági igazgatóság felfüggeszti az érintett egység tevékenységét a hiányosságok rendezéséig.

Az igazgatóság egyébként állandó szolgálatot biztosít a következő időszakban, székhelyén, illetve az állatorvosi körzeteknél egyaránt kifüggesztik, hogy hol, melyik ügyeletes állatorvos hívható – hétvégén is – telefonon, ha a fogyasztók például rendellenességet észlelnek. Ugyanakkor kifüggesztik azon munkapontok címét, elérhetőségét is, ahol az érdeklődők kérésére trichinella-vizsgálatot végeznek. A megbetegedések megelőzése érdekében a szakemberek azt tanácsolják a lakosságnak, csak engedéllyel rendelkező, ellenőrzött forrásból származó, bevizsgált és fogyasztásra alkalmas húst vásároljanak – erről a forgalmazók hatósági igazolással rendelkeznek.

A közleményben emlékeztetnek arra is, hogy a sertések vágása csak engedélyezett egységekben történhet, a háztáji gazdaságokban vágott disznók húsa pedig kizárólag családi fogyasztásra hasznosítható.