A Dark Lager után következzék a roppant elegáns külsejű Primátor Stout, amely felső erjesztéssel, hatféle malátával, pörkölt árpával és zabbal készült ír típusú serital. Brassóban vásároltam ezt a folyékony kenyeret, és egy picit magas ára ellenére sem gondolkodtam sokat azon, hogy megkóstoljam-e. Már említettem, hogy szeretem a barna/fekete söröket, és ezt a stoutot nem lehet nem szeretni! Talpas söröspohárba öntöttem ki ezt a többszörösen díjazott csehországi főzetet, amelynek az apró szemű barnás habkoronája nem túl látványos és nem túl tartós. Illata kávés és csokoládés jegyeket hordoz magában, amit egy kis gyümölcsösség egészít ki. Íze gazdag, a kesernyésség mellett a pörkölt kávé zamata is jelen van minden egyes kortyban. A jól kiegyensúlyozott ízt enyhe édesség fejeli meg, amitől a közepesen testes fekete sör még finomabb lett. Könnyű szénsavassága lágy krémességet kölcsönöz a Primátor Stoutnak, amelynek kellemes az utóíze.

Adatok: * származási hely: Csehország * ára: 8,30 lej * kiszerelése: üveg (500 ml) * alkoholtartalom: 4,7% • száraz­anyag-tartalom: 11,8°P * IBU: 36 * színe: fekete * összetevők: víz, árpamaláta, pörkölt árpa, zab, komló, komlókivonat *típus: stout * a sör pontszáma: 8/10 * ebből fogyasszuk: pintes vagy shakeres pohár.

Tibodi Ferenc (sor-csap.blogspot.com)

Sörlexikon: Sörös címke – ma természetesnek vesszük, hogy a sörösüvegeket látványos címkékkel látják el, pedig ez csak a XX. században terjedt el. Azelőtt a sörösüveg egy-egy főzde számára készült, így magára az üvegre domborították a készítő nevét. A sörgyárak számána, és a készített seritalok palettájának növekedésével egyszerűbb és olcsóbb volt ugyanolyan üvegeket használni, így címkéket ragasztottak rá, hogy megkülönböztessék a főzdéket, söröket. Ezzel megszületett a címketervezés műfaja is, amely így a sörmarketing egyik alapjává is vált.