Minden hiányossága ellenére a Dreher az egyik kedvenc magyarországi – nagyüzemi – serem, így roppant megörvendtem, amikor ajándékba kaptam egy dobozzal az új ruhába öltöztetett baksöréből.
A kétféle, bajor- és karamellmalátával készült sört én korsóba öntöttem ki, de ha kellemesebb illatélményt szeretne az ember, akkor ezt a sötétbarna főzetet öblös (konyakos) pohárba is kiöntheti. Bézs-barnás habkoronája dús és meglepően lassan apadt, továbbá krémesnek, illetve puhának bizonyult. Már az illatában felfedeztem a pirított malátát, amit karamellás, csokis jegyek egészítettek ki. Íze szintén malátás, emiatt édeskés. A karamella és a csoki mellett lágy kávézamata is volt a sörnek, ami egy kis keserűséget is kölcsönöz neki. A közepesen testes Dreher átlagosan szénsavas, magas (7,3%) alkoholtartalma miatt erős, ám ez egyáltalán nem érződött rajta. Összességében finom, zamatos és nagyon ízletes, megfelelően kiegyensúlyozott, s csak ajánlani tudom. Csak egy baja van, éspedig az, hogy itthon nem mindig lehet kapni.
Adatok: * gyártja: Dreher Sörgyárak Zrt. * származási hely: Magyarország * ára: – * kiszerelése: doboz * mennyiség: 500 ml * alkoholtartalom: 7,3% * szárazanyag-tartalom: – * IBU: 24 * színe: sötétbarna * összetevők: víz, árpamaláta, komló, komlókivonat * típus: baksör (bock/dunkler bock) * a sör pontszáma: 7,5/10 * ebből fogyasszuk: korsó, konyakospohár.
Tibodi Ferenc (sor-csap.blogspot.com)
Sörlexikon: téli sörök – ezek általában testesek, sok bennük a maláta és erősek. Azokat a habos nedűket nevezzük így, amelyeket szegfűszeggel, fahéjjal, csokoládéval, karamellel stb. fűszereznek. Egykoron az ale-eket télen melegen szolgálták fel, s olykor kenyeret, különböző fűszereket, almát vagy éppen brandyt kevertek bele. A téli sörök „családjába” tartoznak a különböző strong ale-ek, a rauchbier, a barna lager vagy éppen a dunkel is.
