Novemberben hozta nyilvánosságra az Eurostat, az unió statisztikai hivatala a 2021. év tejtermelési és tejpiaci adatait.
Eszerint az unióban tavaly a fejőstehenenkénti átlagtermelés a hivatalos 305 napra számolva 7682 kilogramm volt. Romániában a fejőnkénti átlagtermelés 3362 kg-ot tett ki, ez 479 kilogrammal kevesebb, mint az uniós átlag fele. A legmagasabb átlagot Dánia érte el 10 097 kg-mal, második Észtország 10 020 kilogrammos átlagtermeléssel. Az uniós átlag felett van még Hollandia és Németország, viszont Franciaország, Lengyelország és Olaszország is ez alatt szerepel.
Az uniós tejtermelés aránylag stabil maradt, sőt, nőtt is valamelyest 2020-hoz viszonyítva. 2021-ben 0,7 millió tonna tejjel többet fejtek, mint egy évvel azelőtt. A 27 országban évente 161 millió tonna tejet termelnek. Ez szinte mind a feldolgozókhoz kerül, csupán 10,4 millió tonna tejet használtak el a borjak táplálására, családi fogyasztásra és szabadpiaci értékesítésre, valamint farmszintű feldolgozásra.
A tejgyárakban feldolgozott tejmennyiség 150,7 millió tonna volt, ebből 146,5 millió tonna tehéntej, a többi juh-, kecske- és bivalytej. A legtöbb kecsketejet Spanyolországban termelték 2021-ben, közel egymillió tonnát, valamivel kevesebbet Görögországban (900 ezer tonna) és Franciaországban (800 ezer tonna).
