Kézdivásárhely önkormányzata a Wegener Pro Sanitate Alapítvánnyal partnerségben kereste és találta meg Kézdivásárhely legfinomabb házi készítésű mézeskalácsát. A felhívásra harminc versenyző – háziasszony, család, közösség vagy civil csoport – jelentkezett. A beérkezett finomságokat szakmai zsűri pontozta.
A zsűrizés még múlt csütörtökön lezajlott, viszont az eredményt csak most hozta nyilvánosságra a városháza, amely Kocsis Katalint, kézműves édességek megálmodóját, Csiszár Melinda cukrászmestert, a Süti Éden tulajdonosát, Kovács Blanka cukrászhallgatót és két mézeskalács-készítő mestert, Farkas Gábort és Szántó Józsefet kérte fel zsűrizésre. Az öt szakember egymástól függetlenül pontozta a beérkezett pogácsákat. Efféle édességet nagy hagyomány készíteni a céhes városban, régi tükrösszívekből szép gyűjteménye van az Incze László Céhtörténeti Múzeumnak is.
A zsűritagok úgy értékelték: a pályázók sok munkát fektettek abba, hogy ízletes legyen a mézeskalácsuk, néhányuk meglepő profizmusról tanúskodott. Azt is kiemelték, hogy az igazi mézeskalács titka a jó alapanyag, és a fűszerekkel is csínján kell bánni, a „kevesebb néha több” elve alapján.
A zsűrilapon külalak és ízvilág kategóriában pontoztak, ezen belül számított a méret, a díszítés, a puhaság, az összhatás, illetve a tészta vastagsága, állaga és átsültsége, ahogyan a kész termék ízvilága is. Pontokat egytől ötig adtak, a végső pontszám az egyénileg adott pontok összegéből jött ki.
A mézeskalácsok sorszám szerint versenyeztek, így senki sem tudhatta, hogy kit értékel éppen. Az összeadott pontszámok alapján a hagyományos kategóriában idén a Kézdivásárhely legfinomabb mézeskalácsa címet Todor Tímea süteménye kapta, aki egyben a legpuhább és legszebb kategória első helyét is elnyerte. A legfinomabb kategória második helyezettje a Nyujtódi Ifjúsági Szervezet 2. csoportja, a kategória bronzérmese a Nyujtódi Nőegylet lett. A legfinomabb kategóriában dicséretet kapott Tărcuța Imola és Farkas Orsolya Júlia.
A legszebb mézeskalács kategória ezüstérmese a Nyujtódi Nőegylet lett, a harmadik díjat Fülöp Katalinnak ítélték oda. Ebben a kategóriában dicséretben részesült a szászfalusi Molnár Mária, a Pro Special Egyesület, Lukács Szalló Ágnes, az Ifjúsági Szervezet 2. csoportja, a nyujtódi Jakabos Dávid és Jakabos Balázs alkotta páros, Kertész Andrea, Bardocz Orsolya és Lengyel Kinga.
A reform kategóriába mindössze ketten neveztek, közülük Kézdivásárhely legfinomabb reformmézeskalácsát a zsűri szerint a Csipkerózsika Napközi Otthon középső csoportja készítette el, a céhes város legszebb reformmézeskalácsa díját pedig Kisantal Imola kapta.
