Hozzávalók: 10 dkg puliszkaliszt, 10 dkg gríz, 6 dl tej, 10 dkg vaj; a pirított prézlihez: 30 dkg prézli, 3 dkg vaj; a tálaláshoz: 25 dkg baracklekvár. 

Elkészítése: A puliszkalisztet szárazon összekeverjük a grízzel. Eközben a tejet felforraljuk, majd folyamatosan kevergetve hozzáöntjük a puliszkaliszt-gríz keveréket és kemény péppé főzzük. Hagyjuk kihűlni, közben még melegen belekavarjuk a vajat. Eközben egy serpenyőben egy kanálnyi vajon megpirítjuk a prézlit. A pépből két evőkanál segítségével galuskákat szaggatunk, és egyenként beleforgatjuk a pirított prézlibe. A prézlis galuskákat baracklekvárral tálaljuk.

Elkészítési idő: 30 perc.

Mennyiség: 4 személy részére.
Megjelent a 100 sepsiszéki recept, több mint 100 sepsiszéki háziasszony című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban.