Hozzávalók: 22 dkg margarin, 18 dkg cukor, 2 evőkanál méz, 3 tojás, 1 tasak sütőpor, 45 dkg liszt, 1–2 evőkanál tej (ha szükség), 2 tasak vaníliás cukor, 1 kiskanál őrölt fahéj, csipetnyi só, 1 kg magozott szilva.
Elkészítése: A vaníliás cukrot összekeverjük a fahéjjal, és a keverék felével megszórjuk a kimagozott szilvák húsos felét. A margarint a cukorral habosra keverjük, egyenként beledolgozzuk a tojásokat, hozzáadjuk a mézet, a sót, a sütőport, majd kisebb adagokban beleforgatjuk a lisztet is. Ha túl keménynek találjuk a tésztát, belekeverünk még egy-két evőkanál tejet. A masszát margarinnal kikent, lisztezett tepsibe tesszük, egyenletesen eloszlatjuk benne, majd a vágott felükkel lefelé, szorosan egymás mellett belenyomkodjuk a fűszerezett szilvákat. A tepsit 150 Celsius-fokra előmelegített sütőbe toljuk, és a lepényt 20–30 perc alatt készre sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd a megmaradt fahéjas, vaníliás cukorral megszórva, kockára vágva tálaljuk.
Elkészítési idő: 45 perc
Mennyiség: 1 adag
Megjelent a 100 sepsiszéki recept, több mint 100 sepsiszéki háziasszony című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.
