Szeptember 18-án indult a képzés a kantai minorita rendházban berendezett Kézdivásárhelyi Kanta Szakképző Központban, a négy szakon intenzív oktatásban részesülő diákok most ágazati vizsga keretében adtak számot eddig elsajátított tudásukról.
Szakács Istvántól, a szakképző központ illetékesétől megtudtuk: mivel az oktatás a magyarországi módszertan szerint zajlik, annak szellemében két-három hónap oktatási idő után a diákoknak ágazati vizsgát kell tenniük, ami egyrészt elméleti, másrészt gyakorlati megmérettetésből áll.
A pincér, szakács, panziós és turisztikai technikusi szakon lévő diákok két napon át vizsgáztak, az elméleti felmérés a minorita rendházban zajlott, míg a gyakorlati tudás mérlegelésének az Atrium Szálloda biztosította a helyszínt. „Ez egyébként egyfajta vízválasztó is volt: például a panzió vagy a technikusi szakon lévő diákok most dönthettek, maradnak-e az eredetileg választott szakon, vagy nagyobb késztetést éreznek arra, hogy a tanulmányaikat például szakácsképzésen folytassák” – magyarázta Szakács István.
Az elméleti vizsgáztatást a Veszprémi SZC „SÉF” Vendéglátás-Turizmus Technikum és Szakképző Iskola szakemberei végezték, egy szintén veszprémi vizsgáztató elnök jelenlétében. Szakács István szerint a vizsga ugyan mindenkinek sikerült, de voltak diákok, akik figyelmeztetést kaptak, hogy a 2024 májusában esedékes záróvizsgára jobban készüljenek.
Amint említettük, a szakképzőben intenzív oktatás zajlik, a felkészítő szakemberek havonta kétszer vannak Kézdivásárhelyen.
