Korábban indíthatták volna, de egy újabb géppel való felszerelés miatt jelentősen megcsúszott a kézdivásárhelyi tejfeldolgozó beüzemelése. A gyárat üzemeltető szövetkezet ugyanis azt az ésszerű döntést hozta, hogy a pasztörizált tejet csomagoló vonalat egy olyan gépezettel egészítsék ki, amely dugóval látja el a kartondobozokat, és bár egyszerű dologról van szó, mégis nehézséget okozott a teljes vonal szinkronizálása. A gyár ugyanis jórészt automatizált, az emberi tényező mindössze a felügyeletben és a csomagolásban játszik szerepet.

Tegnap az első hivatalos rakomány is útnak indult: bár tesztüzemben már próbálták a gépeket, de címkézett, boltoknak szánt árut csak most rakodtak, a Bertis cég volt az első ügyfelük. Az első kiszállítást a cég tulajdonosa, Berszány Tibor is végigkövette.

„Emlékezetes nap lesz a mai, hiszen ebben az új kézdivásárhelyi tejfeldolgozóban született jó pár raklapnyi terméket a Bertis cég szállíthatta el. A vállalkozás picit résztulajdonosa és támogatója ennek a nagy projektnek, hiszen fontosnak tartottuk, hogy helyi tejet feldolgozva helyi terméket tudjunk a piacra vezetni. A Bertis ezeket a termékeket több mint 1500 partnerhez fogja eljuttatni, a cél az Erdély középső részén levő öt megye. Fontosnak tartjuk a helyi termék támogatását és bevezetését, hiszen így tudunk helyi embereknek értéket, eladást és ebből kifolyólag bevételt biztosítani” – mondotta a megye legnagyobb kereskedelmi hálózatát működtető vállalkozó. Hozzátette: a hagyományos termékek mellett különleges áru is készül, hiszen az első szállítmányban kakaós tej is szerepelt. „Úgy gondolom, hogy ezek a termékek is megkapják a helyüket a piacon, a boltokban” – mondotta Berszány Tibor.

A Kézdi Lacto Coop üzemben – amely többéves, meglehetősen nehéz munka után valósult meg a kézdivásárhelyi 1-es számú ipari park egyik csarnokában – jelenleg egy váltásban heten dolgoznak. A tejgyár létrejöttét szorgalmazó Fejér László Ödön szenátor – akinek köszönhetően az alapokat jelentő szövetkezet megalakult – korábbi elmondása szerint távlati cél, hogy a Kézdi és a Bălțata românească (Pirostarka) márkanév megszilárdulása után még több embert alkalmazzanak, több váltásban.

A feldolgozó egyelőre kétféle, 1,5 és 3,5 százalékos zsírtartalmú dobozos tejet állít elő natúr és többféle ízesítésben (epres, vaníliás, erdei gyümölcsös, kakaós stb.), ezek mellett készül főző- és cukrásztejszín, vaj és fagylaltalap.

A vállalkozás partnere nem csak a Bertis üzlethálózat. Egy marosvásárhelyi partner által eljutnak az Eldi üzlethálózatba (ez egy Maros megyei vállalkozás) és a vendéglátóipari szektorba is. A székelykeresztúri testvér-tejszövetkezet révén a kézdivásárhelyi üzem termékeit további 200–250 üzletben fogják értékesíteni Maros, Hargita és Kolozs megyékben, ezen kívül partnerségi szerződésük van a Diószegi Pékség kézdivásárhelyi és sepsiszentgyörgyi üzleteivel is, valamint a szebeni Coral Kft.-vel.