Hozzávalók – a tésztához: 40 dkg liszt, 1 porélesztő, 1 tk. cukor, 1 tk. só, 2 ek. étolaj, 1 bögre meleg víz; a feltéthez: 1 nagy vagy 3 fél kisebb csirkemell, 1 nagy fej vöröshagyma, 2–3 gerezd fokhagyma, 1–1,5 dl tejszín, 1 doboz kukorica, ketchup, pizzakrém, reszelt sajt, só, bors, oregánó.
Elkészítése. A tészta hozzávalóit meleg vízzel simára keverjük, dagasztjuk, de nem kelesztjük. A hagymát megdinszteljük, az apróra vágott csirkemellet a hagymán megpirítjuk, a végén tejszínnel lazítjuk. Belenyomjuk a fokhagymát, sót, borsot és összerottyantjuk. A tésztát tepsi nagyságúra nyújtjuk és a kiolajozott tepsibe fektetjük. Megkenjük ketchuppal, pizzakrémmel és trappista sajtot reszelünk rá. A kihűlt húst a hagymával együtt egyenletesen eloszlatjuk rajta, megszórjuk kukoricával és oregánóval, majd rászórjuk a reszelt sajt másik felét. Előmelegített sütőben 220 Celsius-fokon 17 percig sütjük. Tálaláskor tetszés szerinti nagyságúra szeletelhetjük.
TIPP: sütés előtt a szélét csorgassuk meg olajjal, szép ropogósra sül és nem ég oda.
Elkészítési idő: 1 óra
Mennyiség: 1 adag
Megjelent a 100 dabasi recept – több mint 100 dabasi háziasszony című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.
