Elkészítése. A krumplit meghámozzuk, összevágjuk, bő sós vízben megfőzzük, a levében turmixoljuk. 2 evőkanál liszttel elkeverve újrafőzzük, szükség szerint sózzuk. A hagymát apróra vágjuk, zsíron megpirítjuk, a végén megszórjuk pirospaprikával. A kész ételt tányérra szedjük, a kanál aljával kis gödröcskéket nyomunk bele, ebbe tesszük a hagymás zsírt, így nem folyik össze a tányér alján.

Tipp: Ha sok megmaradt, egy tepsibe kenve megsütjük, tejföllel és pirított hagymával fogyasztjuk.

Elkészítési idő: 30 perc

Mennyiség: 3 személynek

Megjelent a 100 dabasi recept – több mint 100 dabasi háziasszony című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.