Sós stangliMit süssünk ma?

2024. március 28., csütörtök, Szabadidő

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 25 dkg margarin, 2 dkg élesztő, 1 tojássárgája, 15 dkg reszelt sajt, 1 tojás a kenéshez, só ízlés szerint, 1 dl tej.

Elkészítése. A tejbe pici cukrot szórunk, majd felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztet összemorzsoljuk a margarinnal, megsózzuk, beletesszük a tojássárgáját és összedolgozzuk. Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és összegyúrjuk. Ha már elválik a táltól, lisztezett deszkára borítjuk, alaposan összegyúrjuk, gombóccá formázzuk és tállal letakarva pihentetjük. A másik tojást felverjük, a sajtot lereszeljük. A tésztát elkezdjük nyújtani, négyzet alakúra formázzuk és kb. fél centi vastagra nyújtjuk. Megkenjük a felvert tojással, rászórjuk a reszelt sajtot, amelyet nyújtófával rányomkodunk a tésztára. Derelyevágóval csíkokat vágunk a tésztából, és sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük a rudakat. 180 fokon 30 percig sütjük.

Tipp: a sajt ne legyen túl friss, mert nehéz lesz reszelni.

Elkészítési idő: 2 óra

Nehézség: közepes; 1 adag

 

Megjelent a 100 dabasi recept – több mint 100 dabasi háziasszony című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Részt kíván-e venni a december elsejei parlamenti választásokon?









eredmények
szavazatok száma 1531
szavazógép
2024-03-28: Sport - :

Két pótselejtezőn is tizenegyesek döntöttek (Labdarúgás, Eb-pótselejtező)

Az Eb-pótselejtezők keddi döntői után teljessé vált a németországi Európa-bajnokság 24 fős mezőnye: rendkívül kiélezett mérkőzéseken utolsóként Grúzia, Ukrajna és Lengyelország kvalifikált a nyári kontinenstornára.
2024-03-28: Szabadidő - :

A nap fotója