Elkészítése. A hagymát apróra vágjuk, olajon megdinszteljük. A csirkét feldaraboljuk, rátesszük a hagymára és kicsit pirítjuk. A tűzről levéve megszórjuk pirospaprikával, megsózzuk, rávagdossuk a paprikát és a paradicsomot. Felöntjük 6 dl vízzel, és lefedve főzzük kb. 40 percig. Kivesszük a húst a léből, és beletesszük a rizst, annyi vizet öntünk hozzá, hogy a lé kétszer több legyen a rizsnél. Puhára főzzük, sóval ízesítjük. Elkészülte után a csirkedarabokat rátesszük a rizs tetejére. Uborkasalátával tálaljuk.

Elkészítési idő: 2 óra

Mennyiség: 4 személy

Megjelent a 100 dabasi recept – több mint 100 dabasi háziasszony című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.