Az ötödik Staropramen sör tesztje következik, de ezek közül csak négy nedű volt olyan, amely valóban csehországi főzdéből került az asztalra. Ajándékba kaptam ezt a doboz sört, amely a márka hivatalos portálja szerint a Pivovary Staropramen egyik klasszikus terméke. Üsse kő, elhiszem nekik, hiszen eddig még soha nem találkoztam ezzel a sörrel. A weboldalon talált információkat olvasva viszont elcsodálkoztam egy picit azon, hogy háromféle árpamalátából és hétféle komlóból készítik ezt a seritalt, amelynek így kiegyensúlyozott íze van, markánsabb keserűséggel.
Biztos jobb kell hogy legyen, mint a sima Staro – gondoltam magamban, de még a licenc alapján a Bergenbier Rt. által itthon, Romániában főzöttet sem közelítette meg. Van az úgy, hogy az eredeti silányabb, mint a másolat... Nem kell egyből a legrosszabbra gondolni, hiszen a Staropramen Jedenáctkát egy erős hatosra értékeltem, továbbá jó ivósörnek tartom, és azt kell mondanom, hogy hozzá lehetne szokni. De mégis hiányzott valami.
Énhozzám egy aranyszínű „díszdobozos” Jedenáctka jutott el, amelyen a megszokott logó és szöveg mellett ott szerepelt a Tartsunk össze a következő 150 évben is felirat. Sajnos, azt nem tudtam kideríteni, hogy a cseheknek miért kellene a következő másfél évszázadban is együtt maradniuk, de úgy gondolom, őket a jó sör a világ végén is összehozza. Az óarany színben csillogó főzetet stílusosan egy staropramenes pohárba öntöttem ki, puha, dús és apró/közepes szemű, törtfehér habtakarója roppant tartós volt. Illata határozottan komlós, gyümölcsös és halványan citrusos. Íze telt, ugyancsak komlós, ami édes, malátás jelleggel társul. Közepesen testes, a vártnál lágyabb a szénsavassága, kissé vizezettnek is tűnt, és valahogy hiányzott belőle a cseh sörök karakteressége. Utóíze fűszeres, valamint komlós. Összességében egy eléggé átlagos, kesernyés, ám könnyed és frissítő sörként gondolok vissza rá. Mindenképp ki kell próbálni. Egészségünkre!
Adatok: * gyártotta: Pivovary Staropramen *származási hely: Csehország * itt vásároltam: – * ára: ajándék volt * kiszerelés: doboz * mennyiség: 500 ml * alkoholtartalom: 4,7% * szárazanyag-tartalom: 11ºP * keserűségi index: 26 * színe: óarany (EBC 16) * összetevők: víz, háromféle árpamaláta, hétféle komló, módosított komlókivonat * típus: cseh pilsner * ebből fogyasszuk: korsó, talpas vagy pilsneres pohár * ajánlott fogyasztási hőmérséklet: – * a sör pontszáma: 6/10.
Tibodi Ferenc
(sor-csap.blogspot.com)
