Elkészítése. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. Hozzáadunk 12 dkg porcukrot és azzal tovább verjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. Belekeverünk egy evőkanál lisztet, egy mokkáskanál szódabikarbónát és 2 kanál kakaót. Kizsírozott, lisztezett tepsiben 180 fokon megsütjük. Még melegen feltekerjük egy tiszta konyharuhával, és hűlni hagyjuk. A krémhez 3 dl tejet, 4 kanál réteslisztet és 1 tojást kikeverünk és sűrűre felfőzzük, a margarint és a porcukrot habosra keverjük és hozzáadjuk. Ezután két részre osztjuk. Az egyik részébe vaníliás cukrot, a másik részébe kakaót teszünk. A tésztát először a fehér, majd a kakaós krémmel megkenjük, két banánt teszünk bele és feltekerjük. Hűtőbe tesszük, hidegen kínáljuk.

Mennyiség: 4 személy

Elkészítés idő: 1 óra

Megjelent a 100 dabasi recept – több mint 100 dabasi háziasszony című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.