A gubához: 10 kifli, 40 dkg darált mák, 1 l tej, 20 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor.
A sodóhoz: 2 ek. liszt, 10 dkg cukor, 4 tojássárgája, 2,5 dkg vaj, 2 csomag vaníliás cukor, 1 l tej.
A kifliket egyforma karikákra vágjuk, tepsibe tesszük és a sütőben röviden megpirítjuk. A tejet felforraljuk a cukorral és a vaníliás cukorral. A darált mákot összekeverjük a porcukorral. A pirított kiflikre ráöntjük a felforralt tejet, majd rászórjuk a mákot.
Sodó. A lisztet beleöntjük egy tálba, hozzáadjuk a cukrot, összekeverjük. Szétválasztjuk a tojások sárgáját, hozzáadjuk a liszthez és összekeverjük. Felforraljuk a tejet és hozzáadjuk a tojás-liszt-cukor keveréket, a vaníliás cukrot, a vajat, a vaníliát és összefőzzük.
Összerakás: a pirított kiflikarikákra rászórjuk a cukrozott mákot, majd gazdagon locsolunk rá a vaníliás sodóból.
Megjelent a 100 dabasi recept – több mint 100 dabasi háziasszony című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.
