Hozzávalók: 7 szelet sertéskaraj, fél liter világos sör, 3 kanál olaj, 3–4 kanál liszt, só, fehér bors, rizs.
Elkészítése. A húst besózzuk és 10 percig állni hagyjuk, majd fehér borssal kevert lisztbe forgatjuk és forró olajban elősütjük. Ráöntjük a sört, és fedő alatt 30 percig főzzük. A rizst feltesszük főni, és adunk hozzá 2 kanál ételízesítőt, majd félidőben hozzáadjuk az apróra vágott snidlinget és petrezselymet.
Elkészítési idő: 1 óra
Mennyiség: 3 személyre
Megjelent a 100 dabasi recept – több mint 100 dabasi háziasszony című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.
