Hozzávalók: 3 db kaliforniai paprika (piros, sárga, zöld), 1 db cukkini, 1 db padlizsán, 1 fej, vöröshagyma, 2 db paradicsom, 3 ek. dióolaj, 2 ek. kakukkfű vagy majoránna, 2 ek. vörösborecet, 200 ml zöldségalaplé, só, bors, olaj, 250 g lasagnelap, 200 g kékpenészes sajt, 50 g vaj, 50 g zsemlemorzsa.
Elkészítése. A zöldségeket megmossuk, felkarikázzuk nagyjából egyforma darabokra és olajon 3–4 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a zöldfűszereket, a vörösborecetet és a zöldségalaplevet. 5–6 percig együtt pároljuk, sóval, borssal ízesítjük. Egy tűzálló tálat kivajazunk, belefektetjük a lasagnelapokat, rátesszük a zöldségek egy részét, újra lapokat, zöldségeket, amíg elfogy. Legfelül zöldségek legyenek, erre morzsoljuk a kékpenészes sajtot. A vajat felolvasztjuk, összekeverjük a zsemlemorzsával és eloszlatjuk a tetején. Előmelegített sütőben 180 fokon 30–35 perc alatt megsütjük.
Elkészítési idő: 30 perc
Mennyiség: 4 személy
Megjelent a 100 dabasi recept – több mint 100 dabasi háziasszony című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.
