Elkészítése. A csirkét megmossuk, darabokra vágjuk. A hagymát olajon dinszteljük, amíg narancsszínű lesz. Rátesszük a feldarabolt csirkét, megsózzuk. Fedő alatt pároljuk, majd felöntjük vízzel, hogy még kilátszódjon a hús, és puhára főzzük. Beledobunk 1–2 babérlevelet, és megszórjuk fél teáskanál borssal. Ha megfőtt, 2 dl tejfölt elkeverünk 1 evőkanál liszttel és ráöntjük a csirkére. Forrástól számítva 2–3 percig főzzük. Fél kiló lisztből 1 tojással, vízzel és sóval a szokásos módon nokedlit készítünk. Ha kész, bő szafttal tálaljuk a húsokat.

Tipp: nagyon jól megy hozzá a pepperoni paprika.

Elkészítési idő: 2 óra

Mennyiség: 4 személy

Megjelent a 100 dabasi recept – több mint 100 dabasi háziasszony című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.