A Tamási Áron nevét viselő Székelyföldi Agro-Kultúra Sátorban szakmai előadások, kerekasztal-beszélgetések és gasztronómiai különlegességek várják a fesztiválozókat. Mindenkit szívesen látnak, akit érdekel az agrárium, a vidékfejlesztés és a helyi gazdaság fellendítése.
Július 24-én, szerdán 11 órától szakmai fórumot tartanak a Székely termék pályájáról, valamint a tapasztalatokról a helyi termékek értékesítésében. Háromszéki előadó is lesz a fórumon, Rétyi Beáta, az árkosi Arkäse tejfeldolgozó igazgatója. 12 órától Látványpékség: frissen sült pogácsa készítése és kóstolása a csíkszentmártoni Bocskor Pékség jóvoltából. 13 órától Gyimesi túrós puliszka főzése és kóstolása; a túrót a gyimesközéploki Tatros Tejfeldolgozó és Értékesítő Mezőgazdasági Szövetkezet biztosítja, amely a 2024-es Böjti Csemege és Kárpát-medencei Sajtmustrán Az év legjobb túrója díjat kapta. 14 órától előadások: Női erők az agráriumban; jeles előadók mellett előadást tart Kiss-Bartha Annamária, a sepsiszentgyörgyi pityókatermesztő Solfarm társtulajdonosa is. Délután négy órától a téma a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) székelyföldi szerepvállalása, fő meghívott előadó dr. prof. Gyuricza Csaba, az egyetem rektora.
Csütörtökön 11 órától fórum: Központban a székelyföldi városok. Meghívott polgármesterek: Antal Árpád (Sepsiszentgyörgy), Korodi Attila (Csíkszereda), Soós Zoltán (Marosvásárhely) és Szakács-Paál István (Székelyudvarhely). A 16 órától kezdődő fórum témája: Az elmúlt időszak mérlege a székelyföldi megyék szintjén, a meghívott előadók pedig Tamás Sándor (elnök, Kovászna Megye Tanácsa), Borboly Csaba (elnök, Hargita Megye Tanácsa) és Péter Ferenc (elnök, Maros Megye Tanácsa). Csütörtök délután látvány-kürtőskalácssütés is lesz az AgroSIC Közösségek Közti Társulás és Kovászna Megye Tanácsának közös programjaként. 18 órától előadással egybekötött pálinka- és sajtkóstoló, melyen a neves szentgyörgyi Potio Nobilis pálinkák és az árkosi érlelt Arkäse sajtok kóstolhatók meg.
Pénteken 11 órától előadások A Kárpát-medence mezőgazdasága. Kihívások és lehetőségek címmel. Meghívott előadók: dr. Nagy István (anyaországi agrárminiszter), Győrffy Balázs (a Magyar Nemzeti Agrárgazdasági Kamara elnöke), Jakab István (MAGOSZ-elnök, a Magyar Országgyűlés alelnöke) és Tánczos Barna (szenátor, Románia Parlamentje). 15 órától a téma: Gazdatüntetések hatása az agrárszabályozás alakulásában, meghívott előadók: Könczei Csaba (parlamenti képviselő, RMDSZ), dr. Cseh Tibor (MAGOSZ-főtitkár), Barabási Antal Szabolcs (szakértő, a fejőautomatákat gyártó LELY romániai igazgatója), Éder Tamás (a Magyar Nemzeti Agrárgazdasági Kamara élelmiszeriparért felelős országos alelnöke).
A fentieken kívül minden délután lesz sajt- és borkostoló, a Légli borászat és a Tatros Tejfeldolgozó és Értékesítő Mezőgazdasági Szövetkezet sajtjaival fűszerezve, ott lesznek a nyárádszeredai Gabriella tejfeldolgozó és Varga István kézműves sajtkészítő termékei, a Maros megyei YWine Pincészet által forgalmazott borok. A Pálinka Nemzeti Tanács pálinkabemutatót tart, valamint az újtusnádi Bömbi Tejtermékek sajtbemutatója is szerepel a programban. A jó hangulatról és a talpalávalóról minden este hattól a Hargita megyei Tarló együttes gondoskodik.
