Orosházi banánMit süssünk ma?

2024. július 24., szerda, Szabadidő

Hozzávalók: 340 g liszt, 34 g porcukor, 34 g margarin, 34 g tojássárgája (kb. 2 db), 20 g élesztő, 2 g só, 1,2 dl tej, 1 egész tojás, 60 g fahéjas cukor, 1 zacskó vaníliás cukor, 40 g cukrozott kakaó, 0,5 dl olaj.

Elkészítése. Cukros, langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. A sót egy tálba szórjuk, rászitáljuk a lisztet, beletesszük a margarint, 1 zacskó vaníliás cukrot, a tojássárgáját és összekeverjük. Amikor az élesztő felfut, beleöntjük a lisztbe és elkezdjük dagasztani, gyúrni. Kemény tésztát gyúrunk belőle, hengerré formáljuk, tíz részre osztjuk, kis gömböket formálunk belőle és 10 percet pihentetjük. Beolajozott deszkán oválisra nyújtjuk a gombócokat. Egy felvert tojással bekenjük a tésztákat, megszórjuk kakaós, illetve fahéjas cukorral. Egyenként feltekerjük kis kiflivé, egyik végét 1 cm-re bevágjuk, a hosszabbik felét végigvágjuk és szétnyitjuk, visszahajtjuk, a tetején összecsípjük és összeragasztjuk. A kész banánokat megkenjük tojással, majd megszórjuk a kakaós, illetve fahéjas cukorral. 20 percig kelesztjük langyos sütőben, majd 165 Celsius-fokon légkeveréses sütőben 15 percig sütjük. Tálalás előtt megszórhatjuk porcukorral. 

Elkészítési idő: másfél óra

Mennyiség: 10 darab

 

Megjelent a 100 dabasi recept – több mint 100 dabasi háziasszony című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Részt kíván-e venni a december elsejei parlamenti választásokon?









eredmények
szavazatok száma 1537
szavazógép
2024-07-24: Magazin - Tibodi Ferenc:

Szenttamási Aranykakas: Altmodisch Altbier (Sörcsap – a székely sörkalauz)

Korábban két szenttamási habos nedűt is bemutattunk, így a stout és a búzasör után következzen egy altbier típusú, amilyennel ez idáig még nem hozott össze a sors. A Sörök enciklopédiájának szerzője, Berry Verhoef így írt erről a fajtájú seritalról: „Az alt tulajdonképpen egy német ale, amely különösen Düsseldorf környékén népszerű. Az alt szó régit jelent, utalva ezzel a hagyományos felsőerjesztésre. Általában bronzszínű. Leginkább friss, de malátás sör, amely ízében hordozza a pörkölés és pirítás zamatát, enyhén kesernyés komlóra emlékeztető halvány mellékízzel.”
2024-07-24: Szabadidő - :

A nap fotója