Elkészítése. A juhtúrót és a tehéntúrót keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a tejfölt, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel és összekavarjuk. A paprikák torzsáját kivesszük, az üreget megtöltjük a túrókrémmel, majd a megtöltött paprikákat néhány órára hűtőbe tesszük. Éles késsel kb. egy centi vastagságúra szeletelve, friss zöldséggel tálaljuk.

A körözötthöz ízlés szerint adhatunk még fűszerpaprikát és finomra vágott hagymát is. Paprikába töltve és felszeletelve kitűnő eleme lehet a hidegtálaknak, de önmagában is nagyszerű kenőke reggelire vagy vacsorára.

Elkészítési idő: 15 perc

Mennyiség: 4 személy

Megjelent a 100 gyergyószéki recept – több mint 100 gyergyószéki háziasszony című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.