Hozzávalók. A tésztához: 3 tojás, 1 csésze (2,5 dl) cukor, 1 csésze olaj, 3 csésze liszt, 1 tasak sütőpor, 2–3 evőkanál kakaó, csipetnyi só. A töltelékhez: 1 kg orda, 20 dkg cukor, 1 tasak vaníliás cukor.
Elkészítése. Az ordát a cukorral és a vaníliás cukorral kikavarjuk, majd felhasználásig félretesszük.
A lisztet a kakaóval egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, a sütőport és csipetnyi sót, beleütjük a tojásokat, beleöntjük az olajat, és sima tésztát gyúrunk belőle.
A tésztát 1/3–2/3 arányban kettéosztjuk, a nagyobb részt kinyújtjuk, és beletesszük egy tepsi aljába, rásimítjuk a tölteléket, majd a maradék tésztát ráreszeljük. 180 Celsius-fokra hevített sütőben megsütjük, majd hosszúkás szeletekre vágva tálaljuk.
Elkészítési idő: 1,5 óra
Mennyiség: 1 adag
Megjelent a 100 gyergyószéki recept – több mint 100 gyergyószéki háziasszony című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.
