Hozzávalók: 80 dkg cukor, 2 dl víz, 25 dkg vaj, 50 dkg cukormentes tejpor, 1 evőkanál kakaó, csipetnyi só, illetve dió, mandula, szárított gyümölcsök.
Elkészítése. A cukrot a vízzel felforraljuk, és kavargatva addig főzzük, míg apró hólyagosan fő. A tűzről levéve belekavarjuk a vajat, a kakaót, a tejport és pici sót, majd formákba töltjük, a tetejét megszórjuk dióval, mandulával vagy szárított gyümölccsel, és hagyjuk megdermedni.
Ha hígnak találnánk a csokoládémasszát, tejporral tudjuk sűríteni.
Elkészítési idő: 1 óra
Mennyiség: 1 adag
Megjelent a 100 gyergyószéki recept – több mint 100 gyergyószéki háziasszony című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.
