Az éttermi étkezés felfedezésére ösztönöznek
Öt sepsiszentgyörgyi étterem — a Kolcza, a Park, a Libertis, a Tribel és a Ganesa — tart Falánk Csütörtököt, és holnap fél áron adja az étlapon szereplő teljes kínálatát. Az ételfogyasztásnál ötvenszázalékos a kedvezmény, a svédasztalnál pedig 25 lejért lehet kóstolgatni. A rendezvény a gazdasági válság miatt visszaesett fogyasztás serkentését, az étterem-látogatási kultúra alakítását célozza.
Az útkeresés, a gazdasági válság által alaposan visszaesett fogyasztás serkentését, illetve az étterem-látogatási és a fogyasztási kultúra alakítását célozza az az akció, amelyben öt sepsiszentgyörgyi vendéglátóhely vesz részt. A Falánk Csütörtök elnevezésű rendezvény keretében a Kolcza, a Park, a Libertis, a Tribel és a Ganesa étterem február 18-án fél áron szolgálja fel az étlapon szereplő teljes kínálatát.
A Falánk Csütörtök alapötletének egy magyarországi kezdeményezés számít: a Nagy Ízutazás, 2006 kampányának legsikeresebb eseménye volt a március 2-i Torkos Csütörtök. Ekkor országszerte közel ötszáz magyarországi vendéglátóhely kínálatából lehetett választani ötvenszázalékos engedménnyel, és a lehetőséggel több tízezer torkoskodni vágyó vendég élt is. Az akció eredményével mindenki elégedett volt: a vendégek, de a vendéglátóhelyek nemcsak forgalomnövekedésről, de bevételnövekedésről is beszámoltak. Egy év múlva már hétszáz étterem nevezett be, 2008-ban ezer, tavaly pedig több mint ezerháromszáz étterem várta a vendégeket — és 260 000 ember fel is kerekedett, hogy pénztárcakímélő módon ebédeljen vagy vacsorázzon ezen a napon.
Romániában a székelyudvarhelyi Küküllő Szálloda az úttörő, 2008-ban egyedüli vendéglátóhelyként próbálta ki az ötletet. Godra Árpád igazgató egyértelműen sikeresnek ítéli a kezdeményezést, amelyet egy évvel később a Gastromedia szaklappal szövetségben szerveztek, idén pedig már hét udvarhelyi vendéglő szállt be a táncba.
A Falánk Csütörtöknek természetesen a magyar néphagyományban gyökerező előzménye is van, így a farsang elejét jelző regélőhétfő vagy a farsangfarkát jelölő három jeles nap: a húshagyókedd, a hamvazószerda és a torkoscsütörtök. A torkoscsütörtökön — bár a húsvéti negyvennapos böjt kezdetét jelentő hamvazószerdát követően ünnepeljük — ismét szabad volt húst fogyasztani, sőt, bizonyos területeken a csütörtöki torkoskodás kötelező volt, már csak a farsangi maradékok elfogyasztása céljából is.
Az akció iránt érdeklődő sepsiszentgyörgyi vendéglátósok is az új iránti kíváncsisággal közelednek a kezdeményezéshez. Tisztában vannak ugyanis, hogy a legfontosabb mindig a visszajáró vendég, ezért a betérő falatozónak a csökkentett ár lehetőséget kínál új helyek megismerésére, új ízek megkóstolására, más közösségi hangulat megtapasztalására. De kihívás az étteremnek is, hogy megmutassa az egység vendégszeretetét, kínálatát, és így az alkalomszerűen betérő idegent törzsvendégei között üdvözölhesse az elkövetkezőkben. Az öt szentgyörgyi étteremben holnap az ételfogyasztásból ötvenszázalékos kedvezményt adnak, svédasztalos kínálat esetében pedig 25 lejért lehet korlátlanul fogyasztani.
