A megye pálinkafőzdéinek zöme vagy nem működik, vagy pedig szórványosan és hétvégeken. Körutunkon zárva találtuk Feldoboly, Papolc, Zabola két műhelyét, lakat csüng a szilvóriumáról híres erdőfülei főzdén. Széles Alsó-Háromszéken Sepsikőröspatakon és Szentkirályban csepegett a nedű, Kézdicsomortánban (képünk) csak hétvégeken, amikorra összegyűl a megfelelő mennyiségű cefre.
Gyenge volt a szilvatermés az egész régióban — tudtuk meg, s ezt a korai májusi fagyok számlájára írják. A leghűségesebbek a körtefák, kétévenként kitesz magáért az alma — magyarázta a csomortáni Veress Zoltán. Na, de minden rosszban van valami jó: gondolt egyet az állambácsi, és erre az évre eltörölte a luxusadót! Van főzde, ahol vámot vesznek a pálinkából, és üstdíjat kell fizetni, van olyan is, ahol pénzért főzik. Az unió szunyókál, bogaraival eddig még nem háborgatta rusztikus főzdéinket. A kisüsti literének ára 30—35 lej között ingadozik.
