Nem csak szép, de finom is — mi az? Vidékünkön kevésbé ismertek az ehető virágok, s éppen ezen kíván változtatni a Sepsiszentgyörgyi Vendéglátó-ipari Egységek Szövetsége (SVESZ).
Nyáron fesztivált szerveznek, amelyen az ehető szépségek széles választékát csodálhatják, sőt, kóstolhatják meg az érdeklődők. Mártások ízesítésére, saláták fűszerezésére, édességek díszítésére egyaránt használhatóak az ehető virágok, s nemcsak ízük különleges, de a feltálalt étek látványa sem mindennapi. Júliusra vagy augusztusra időzítenék a rendezvényt, még tájékozódnak, mikor nyílik a legtöbb ehető virág, s a színpompás akciót turistacsalogatónak is szánják — mondta el Kovács István, a SVESZ elnöke, aki azt is elárulta, egy hasonló, magyarországi fesztivál adta az ötletet. No meg az, hogy tudatosítani szeretnék az emberekben ezt az igen ízletes, díszes és olcsó lehetőséget. (-kas)
