PostaládaVigyázat a gombákkal!

2010. szeptember 23., csütörtök, Család

Gombavizsgálatra tönkkel együtt szedett gombát kell vinni, nem összetörtet. Harminc­három éve vizsgálom a gombákat, s nemegyszer megtörtént, hogy az ehetőek mellé szedtek mérgezőeket vagy nem ismerteket is.

1985-ben például két falumbeli elment gombászni, véletlenül találkoztam az egyikkel a kocsma előtt, s amikor megnéztem az őzlábgombáit, három gyilkos galócát találtam közöttük. Kérdeztem, ezeket minek szedte. Hát enni, az esti gombabulira — jött a felelet. A gombákat eldobtuk. Elfutottam a bátyjához is, ő is szedett néhány ehető galambhátút, de több hánytatót is. Az ő gombáit is eldobtuk, bizony, megmérgezte volna a családját.

Nagy őzlábgomba


Fehér gyilkos galóca

Most pedig álljon itt néhány jó tanács:
* A galambhátú gombákat mindig kóstolgatva kell szedni, s amelyik csíp, el kell dobni.
* Ne tegyük a nem ismert gombákat az ehetőek közé, gyűjtsük külön, ha valakivel meg akarjuk nézetni.
* Az ehető gombákat is vizsgáljuk át még egyszer elkészítés előtt, s a gyanúsakat ne sajnáljuk eldobni.
* Nem igaz, hogy amelyik gombát megrágja a csiga vagy kukac, nem mérgező!
* Téves, hogy a mérgező gombákat sós vízben kifőzve méregteleníteni lehet. A gyilkos galóca például akkor is halálosan mérgező marad. Az viszont igaz, hogy a gyűrűs tuskógomba (gebegomba) húsz percnyi főzés után ehető.

Antal Béla, Uzon

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Mit gondol, véget ér-e idén az ukrajnai háború?









eredmények
szavazatok száma 503
szavazógép
2010-09-23: Család - Puskás Attila:

Kána, avagy rózsanád

Ne csodálkozzunk azon, ha Sepsiszentgyörgy központjának legreprezentatívabb növénye — különösen tömegében — a kána (nevezzük kannának, rózsanádnak, virágnádnak is).
2010-09-23: Család - :

Védi a szemet a vörösbor

A szőlő — és ezáltal a vörösbor — és más gyümölcsök egyik alkotóeleme képes megvédeni a szemben található ereket a korral járó károsodástól — fedezték fel amerikai kutatók.