Noha rövidebb az idei szilveszteri munkaszünet, mint máskor, a háromszéki panziótulajdonosok nem panaszkodnak, sőt, a megkérdezettek azt mondják, a gazdasági válság ellenére időben lefoglalták a falusi vendégházakat, és az előző évekhez képest a kereslet is nagyobb volt. Tavalyhoz viszonyítva az árak sem változtak, ugyanakkor kisebb programmal, szánozással, kürtőskalácssütéssel, egyébbel mindannyian próbálnak kedveskedni a jobbára román ajkú vendégeknek.
A zabolai Csipkés Panzió várja vendégeit
A vendégfogadók főként turisztikai csomagokként kínálták a háromtól öt napig terjedő téli üdülést, áraik 150—300 lej között ingadoznak (egy személynek egy napra, teljes vagy félpanziós ellátással) — közölte érdeklődésünkre Albert Zoltán, a Háromszéki Panziótulajdonosok Egyesületének alelnöke. A falusi vendéglátók általában programokkal is tarkítják ajánlataikat, így a térségünkbe érkezők disznóvágás, lovas szánozás, kürtőskalácssütés vagy kirándulás közül választhatnak, mint fogalmazott, mindenki próbál valami többletet, meglepetést ajánlani. Albert szerint a megyében kevés a panzió, miközben a kereslet, az érdeklődés nagy, így szilveszterre mindenki értékesíteni tudja fogadóját, csak a megfelelő célcsoporthoz kell szólni, mert úton-útfélen vendég jár, s ha megfelelő az ajánlat és a marketing, minden hely elkel. Újonnan fejlesztett lehetőségekre is rá lehet irányítani a figyelmet, mint amilyen a sugásfürdői sípálya, mert az ide érkezők (többségük változatlanul a fővárosból, illetve más nagyvárosokból) ilyenkor keresik a téli hangulatot, a hegyvidéki panziókat. A háromszéki falusi fogadókban a gazdasági válság szilveszterkor nem érezhető, a kisebbeket általában egy társaság béreli ki, míg a nagyobbakban több csoport búcsúztatja az óesztendőt.
A felsőcsernátoni Hanna Panzióba ugyanaz a brassói csoport tér vissza, amelyik egy évvel ezelőtt is itt szilveszterezett, hat család gyermekeikkel, ők még októberben foglaltak, és utánuk is sokan érdeklődtek, jóval többen, mint más években — mondotta lapunknak Horovitz Zsuzsa tulajdonos. — Szeretik a környéket és minket is, illetve azt, amit főzünk nekik — tette hozzá, megjegyezve, hogy a szilveszteri menüben kacsasült lesz párolt vörös káposztával, de kínálnak lencsefőzeléket házi füstölt kolbásszal, sőt, vargabélesre is számíthatnak a házi pálinkafélék mellett. A szállás egy napra 100 lejbe kerül, ezenkívül a napi menüt ízlés szerint választják ki, a vendégek általában elmennek az Ika-várhoz, illetve a Szent Anna-tóhoz szánkózni, kint kürtőskalácsot sütnek, lovas szánnal elviszik őket a környékbeli erdőbe.
Hasonlóan elégedett a foglalással Daragus Attila, a bálványosi Vár komplexum tulajdonosa, akihez már tegnap kezdtek érkezni a vendégek. Mintegy százötven felnőttre és harminc gyermekre számítanak, csomagonkénti áraik 140—275 euró közöttiek, minden helyet eladtak, noha nem olcsó, csak a szilveszteri menü 250 lejbe kerül. Úgy véli, év végére a vendégek inkább igénylik az itthoni ízeket és a fenyőillatot, mint a külföldi utazást, s el kellett telnie pár évnek, amíg a román vidékről érkezők belátták, nyugodtan jöhetnek a Székelyföldre, a magyarok vendégszeretőek. Többet adunk ugyanazért a pénzért — mondja szolgáltatásaikról, míg pár évvel ezelőtt a kétágyas szobát 140 lejért adták ki, most odaadják 90 lejért is. "Sokan vagyunk, van miből válogatni, az marad talpon, aki megtanul előre köszönni, ami nincs, azt mosolyból kell odatenni." Mint mondta, nagy az igény a helyi termékekre, ők is teheneket vettek, saját tehéntúrót, tejterméket ajánlanak, szilveszterkor pedig "nem nézik, ki mit iszik", azaz abból és annyit fogyaszthatnak a vendégek, amennyit akarnak, tavaly is csak egy fiatalember "tette bele a fejét a levesbe". Idén fogadnak magyarországi családokat, más országból érkezőket, de főként bukaresti, brassói és konstancai vendégeik lesznek.
A zabolai Csipkés Panzió tulajdonosa, Szántó Zsolt húszfős brassói társaságot vár, nála is sokan érdeklődtek. Csak reggelivel és három éjszakával egy főnek 410 lejbe kerül a mulatság, s azt mondja, a háromszékiek — noha az itteni árak alacsonyabbak, mint a hargitafürdőiek vagy a Brassó környékiek — drágának találják ezeket a szilveszteri árakat, azért nem választják esztendőfordultára az itteni falusi vendégfogadókat.
