Igaz, néha ittasan, durván beszélnek, fegyelmezetlenek némely férfiak, de le kell nyelni, mert az ügyfélnek, a vásárlónak-fogyasztónak van elvileg mindig igaza. Igyekszünk is mindig, mindenben kiszolgálni a kisvendéglőnkben fogyasztókat, civilizáltan, mert így kívánja a vendéglátóipar, a jólneveltség etikai kódexe...
De az a beszédmodor, az a pökhendi magatartás, amit barátnőmmel, Ü. Á.-val, huszonéves lányával meg az én nagykorú fiammal a szentgyörgyi városközpontban, az Old Man’s Pub bárban el kellett szenvednünk, nagyon kiborított. Október 8-án este összeegyeztünk, hogy elmegyünk egyet szórakozni, kikapcsolódni a gyerekeinkkel. Helyet is foglalunk egy üres asztalnál. Jön a pincérnő, s idegesen, nem az elvárt hangnemben és szavakkal felállít, hogy foglalt. Nincs magyarázat, fellebbezési jog. Nem kínál más szabad hellyel, nem kérdezi, mit szerettünk volna fogyasztani. Az asztalon, mint szokás máshol, nincs kitéve a Foglalt figyelmeztetés. E modortalanságot tapasztalva megbántva távoztunk. Körülbelül két és fél óra múlva üres hely reményében vissza akartunk menni, de akkor két kemény biztonsági őr állta el a bejárati ajtót e szavak kíséretében: menjünk oda vissza, ahol eddig is voltunk, különben sincs mit keresnünk a két pisissel náluk. Ez utóbbi sértés felnőttkorú gyermekeinknek szólt. Elég régen dolgozom a báros-pincérnői szakmában, de sosem gondoltam volna, hogy ilyen "vendégszeretet" is létezik a megyeközpont vendéglátóiparában – ami rossz fényt vethet a város és a megye kereskedői, turisztikai eddigi jó hírnevére is!

Mihály Mária