Elismerés a hatolykai hagymának

2011. november 17., csütörtök, Faluvilág

Hargita Megye Tanácsa a közelmúltban újabb nyolc termelőnek ítélte oda a Székely termék védjegyet, közülük öten Kovászna megyeiek. Székelyföldön jelenleg huszonnégy termelő rendelkezik a védjeggyel, köztük a hatolykai mezőgazdász, Fejér Éva Mária, aki sárga hagymájára kapta a minősítést.

Fejér Csaba 1990-től fog­lalkozik mezőgazdasággal, 1992-ben vette feleségül a kézdivásárhelyi Kövér Éva Mári­át. Kezdetben csak burgonyát és gabonát termesztettek, később a vetésforgóval tértek rá cukorrépára, majd tavaly a sárga hagymára. A répatermesztés nem járt a várt sikerrel, akkor gondoltak a hagymára.
Jól döntöttek: a hatolykai termőföld nagyon is alkalmasnak bizonyult a kitűnő minőségű sárga hagyma termesztésére. A Fejér házaspár jelenleg 120 hektáron gazdálkodik. Tavaly kísérletképpen egy hek­táron kezdték, idén már tizenkét hektáron termett magról ültetett sárga hagyma. Fejér Éva Mária elmondása szerint nagymamájától hallotta, hogy Hatolykán annak idején hagymát is termesztettek, innen származott az ötlet, hogy próbálkozzanak annak nagybani termesztésével. A hektáronkénti hozam figyelemre méltó: 2500–3000 kilogramm.
Házigazdánk azt is elárulta: nem olcsó befektetésről van szó, hagymavető gép, szedő- és pucológép szükséges, s a mag sem olcsó, egy hektárra való 4500 lejbe kerül. A szedés után a terményt a talajon kell hagyni, hogy száradjon, s mivel egyre gyakoribbak a mezei szarkák, ilyenkor éjjeliőröket fogadnak. Tárolási lehetőséggel is rendelkeznek, amit nem visznek el idén, majd elkel a jövő év tavaszán.
A Székely termék márkanevet illetően Fejér Éva Mária elmondta: Kozma Béla mérnök hívta fel a figyelmüket erre a lehetőségre. Még nem tudni, hogy a márkanév milyen lehetőségeket kínál, de bízik az üzlet további sikerében, ezért jövőre növelni akarják a hagymaparcellákat. Várja a Székely termék matricákat, a csomagolt hagymára ráragasztják majd. Remény­kedik abban, lassan mindenki rájön, hogy a helyi termékeket kell előnyben részesíteni az olcsóbb, de sokkal gyengébb minőségű külföldi áruval szemben.
Kérdésünkre, hogy meg lehet-e élni a mezőgazdaságból, azt a választ kaptuk: igen, s ennek záloga az összetartás és a megfelelő hozzáállás, illetve elszántság, mert azt a föld meghálálja. Azt is szem előtt kel tartani, hogy egyik évben jobbak az árak, a másikban már nem, változik a termés minősége és mennyisége, de összességében "Páké üti Barátost". Egy másik "titok": ha valaki fenn akar maradni, és mezőgazdaságból akar meg­élni, akkor nem szabad átvernie az ügyfelet, olyan árut kell eladásra kínálni, amit te magad is megvennél – mondotta búcsúzásképpen Fejér Éva Mária.

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Mit gondol, véget ér-e idén az ukrajnai háború?









eredmények
szavazatok száma 497
szavazógép
2011-11-17: Család - Balogh Klára:

A törvényes vagyonközösségi rendszer 2. (Törvénytár)

A 2011. október 1-jén életbe lépett Polgári Törvénykönyv 339-től 359-ig terjedő szakaszai a házastársak törvényes vagyonközösségi rendszerét szabályozzák. E szakaszok legfontosabb előírásait ismertetem.
2011-11-17: Faluvilág - Kisgyörgy Zoltán:

Új könyv, új lelkész (Élő egyház Bölönben)

Fancsal Zsolt volt bölöni református lelkipásztor úgy távozott szolgálati helyéről, hogy 400 oldalra terjedő egyháztörténeti kötetet hagyott maga után (Múltunkban a jövőnk, jövőnkben a múltunk. A bölöni református egyházközség története. Hiperborea Könyvkiadó, Torda, 2010). A csodálatos Babits-idézettel nyíló kötet ajánlóját Demeter László jegyzi.