Egyébként a krumpli értékesítése még mindig aggodalmat szül, nem jelentkeznek a felvásárlók, a fagy ellen tárolni kell. ,,Nem fecsérelhetjük el a nyári munkánk eredményét, a gazdaember mostanság türelmet is kell hogy termeljen!"
Új köntöst kapott a falu iskolája, öröm a helybelieknek, de ez még nem minden, mert gond, az maradt. Látogatásunk idején nem volt víz az épületben, állítólag kiégett a szivattyú, mely az udvari kútból szolgáltatja a vizet, így a korszerű mosdó sem működött. A tél ellenben jöhet, mert a tüzelőanyag már a raktárban, csempekályhákkal fűtik az óvoda és az iskola osztályait. A tanulólétszám azonban gond itt is: az összevont I—IV. osztályban csupán nyolc gyerekkel foglalkozik Benedek Réka tanítónő. Egy gyerek megy ősszel ötödikbe. Csoma Beáta óvónő szerint hat elsősre számíthat az iskola a következő tanévben, ám az óvodások száma nem fog nőni.
— Cófalva Nagyborosnyó község egyik olyan települése, ahol gördülékenyebben mennek a dolgok, szorgalmas emberek lakják, s van közélet is — jelentette ki Bartha László polgármester. A helybeliek elmondták, hogy a községben egyetlen panzió van, a Hazavárlak nevű vendégház. S mert az új cófalvi szórakozóhely most közbeszéd tárgya, biztattak: kopogtassak be oda is. Akkora híre van, hogy hétvégeken még Kovásznáról és a környékről is ide jár a fiatalság szórakozni, táncolni. Egy régi épületet alakított át Kelemen Géza helybeli vállalkozó. Utcára néző részén hét közben a Bújj be! kiskocsma működik, mellette vegyesüzlet. Ha engedi az idő, a rendezett udvaron is lehet fogyasztani. Az épület hátsó ajtajának feliratát olvassuk: Avant Garden Party Club. Ultramodern itt is minden — mutatta meg a szórakozóhelyet Mihály Lenke, s akit nagyon érdekel, az interneten is megtalálhatja. A tágas udvaron kis színpad áll, itt tartották idén a Cófalvi Napok rendezvényeinek egy részét. Szentgyörgyi Ernő tanácstagtól tudjuk, 2008-ban a tervezett ifjúsági park lesz majd a falunapok helyszíne.
Búcsúzáskor találkoztunk Benedek Dezsőnével, aki idős asszony létére azért hordozta el a szomszédsághoz a Háromszéket, hogy ,,hamarabb készhez juthasson a hír".
— Engem nehogy levetessenek, mert én nem idevaló vagyok. Kisbaconból jöttem a lányomhoz, s ha otthon meglátnak, azt mondják, hogy ne, ez elment Mántovába, s már szerepelhetnékje van! — tiltakozott a fényképezés ellen Benedek néni.
