A tavalyi nagydíj után idén "csak" második lett a sepsiszentgyörgyi Diószegi Pékség a Marosvásárhelyen rendezett IV. Gastropan sütő-, cukrászipari és közélelmezési szakkiállításon. Torta műfajban viszont a művészi kivitelezés első díját hozta haza a Diomarzipan főcukrásza, Farkas Ferenc.
Az ország legjobb szakemberei versenyeztek a zsűri és a fogyasztók kegyeiért az elmúlt hét végén Marosvásárhelyen, a gyakorlati bemutatók révén pedig a látogatók is betekintést nyerhettek a pékáruk, a cukrásztermékek és a hidegtálak készítésének rejtelmeibe. Tizenhat ország 107 kiállítója hatezer négyzetméternyi kiállítási felületen fogadta több mint 14 ezer látogató ostromát, a szakmai versenyekre 120 szakember nevezett be.
A President Hotel és Kiállítási Központban pénteken a pékeknek jutott a főszerep. Húsz erdélyi, túlnyomórészt székelyföldi versenyző harcolt Az év kenyere, 2012 címért. A Pék Világszövetség (UIB) alelnöke, Ilonka Boldizsár által vezetett négyfős szakmai zsűri Bocskor István csíkszentmártoni pékmesternek ítélte oda az első díjat. A verseny második helyezettje a Diószegi Pékség lett, Diószegi László tulajdonos ennek ellenére elégedetten nyilatkozott: "Focista példával válaszoltam a végeredményt firtató kérdésekre: ha minden meccset a Barcelona nyerne, unalomba fulladna az egész bajnokság. Valahogy így van ezzel a pékversennyel is. Bár láttam egy-két jó kenyeret a kiállításon, a nem hivatalos vélemények megerősítettek abban, hogy továbbra is én készítem a legjobb kenyeret." A verseny harmadik díját a kézdivásárhelyi Székely Pékség vitte el, a harmadik benevezett háromszéki egység, a sepsiszentgyörgyi Mopaco Rt. pedig a péksütemények kategóriájában kapta meg az ezüstérmet.
A cukrászok idei versenyének "témája" a természet, a környezetvédelem volt. Farkas Ferenc szentgyörgyi mester a Földet féltő csokoládékezét a művészi kivitelezés csúcsának tartotta a zsűri, míg az év tortája címet a temesvári Monica Mihaela Turcu érdemelte ki. Idén először rendezték meg – a szervezők szerint országos premier is – Az év fagylaltja versenyt, amelyben a csíkszeredai Fazakas Gergely (Nagymama cukrászda) vitte el a történelmi jelentőségű pálmát.
A hidegtálak versenyében – ahol a brassói Capitol Szálló szakácsát, Răzvan Popot és a konstancai Marius Şerbant hirdették ki győztesnek – a második helyet ugyancsak holtversenyben a marosvásárhelyi Claudiu Sprânceannal Ioan Timarnak, a kovásznai Clermont Szálló szakemberének ítélték.
