A Zwack Péter életútját ismertető közlés szerint az üzletember 1987-ben tért haza Magyarországra, majd 1989-ben a Budapesti Likőripari Vállalat­tal közösen vegyes vállalatot alapított Zwack Unicum Budapest Kft. néven. 1991-ben a privatizáció keretében társával, Emil Underberggel létrehozva a Peter Zwack & Consorten AG-t, visszavásárolta az államtól családi tulajdonát, megalapítván ezzel a Zwack Unicum Rt.-t, amelyben az igazgatóság elnöke lett. 2008-ban adta át a stafétabotot a hatodik generációt képviselő fiának, Zwack Sándornak, miközben ő megmaradt a vállalat tiszteletbeli elnökének, és aktívan részt vett a társaság életében.
Zwack Péter Zwack János, az Unicumot gyártó és forgalmazó, Sorok­sári úti Zwack-gyár társtulajdonosa és Wahl Vera fia volt. 1945-ben a Budai Ciszterci Szent Imre Gimnáziumban érett­ségizett, majd egy évvel később a Pázmány Péter Tudományegyetem jogi karán kezdte meg tanulmányait, de emel­lett a családi gyárban is dolgozott. 1947-ben ifjúsági teniszbajnok lett, majd ugyan­­abban az évben édesapja tanácsára elhagyta Magyarországot. Elő­ször Olasz­­or­szágba, majd az Amerikai Egyesült Államokba ment, ahol családjával együtt megkapta az amerikai állampolgárságot. Eleinte különböző kisebb munkákat vállalt, 1952-ben a connecticuti New Havenben egy alkoholimportőr cég menedzsere, majd 1954-ben egy chicagói borimportőr cég társtulajdonosa lett.
1956-ban létrehozta Eckhardt Tibor­ral, valamint a korábbi amerikai elnökkel, Herbert Hooverrel és Sargent Shri­verrel a First Aid for Hungary alapítványt, és 120 ezer dollárt gyűjtött a magyar forradalom egyesült államokbeli menekültjei számára. 1964-ben önálló borimportőr céget alapított New York­ban, két évvel később egy másik szeszipari vállalat exportigazgatója lett. 1970-ben visszatért Európába, Firenzé­ben telepedett le, és a Zwack Unicum gyártásának és nemzetközi forgalmazásának felügyeletével foglalkozott.
Hazatérése után 1990-ben a Magyar Vállalkozásfejlesztési Alapítvány kuratóriumának első elnöke lett, 1995 és 1999 között a Magyarországi Olasz Ke­res­kedelmi Kamara elnöke, 2003 és 2004 között pedig a Vállalkozók Országos Szövetségének soros elnöke volt. 1990-ben kinevezték Magyar­ország washingtoni nagykövetének, emiatt amerikai állampolgárságáról is le kellett mondania. 1992 és 1995 között a Liberális Polgári Szövetség – Vállalkozók Pártja elnöke volt. 1994 és 1998 között Kecskemét független országgyűlési képviselője. 1995 és 1997 között a Kossuth- és Széchenyi-díj Bizottság tagja volt. Zwack Péternek első házasságából öt, második házasságából két gyermeke született. Két legfiatalabb gyermeke, Sándor és Izabella építi tovább a családi vállalatot.