Erdő-mező ajándékaA szürke tölcsérgomba

2012. november 1., csütörtök, Család

Némileg csalóka a „tölcsér” elnevezés, hiszen – eltérően például a szintén őszi megjelenésű sereges tölcsérgombától – a nagyobb és vastag húsú szürke tölcsérgomba nem tölcséresedik. Kezdetben aláhajló szélű kalapja domború, mint latin neve is jelzi, „ködszürke” (nebularis), barnás árnyalatú, a kö­zepén valamennyi tölcsérgombára jellemző kis kiemelkedéssel. Vastag húsáról a sűrűn lemezes termőréteg lefejthető.

Tönkje vaskos, lefelé szélesedő, bunkószerű végződéssel. Színe miatt nehéz észrevenni a lehullt levelek között, de mind a lombhullató, mind a fenyőerdőkben előfordul. Többnyire társasan találjuk. Illata erősen aromás, lisztre emlékeztető, ezt megőrzi elkészítés után is, s ezért az érzékenyebb gyomrúaknak fogyasztása nem ajánlott. Sokunknak azonban kedvenc gombája, szárítva is eltartható. Fenséges ízű a vékonyra szelt és előzőleg megfőzött gomba palacsintában. Gyakoriságára, kedveltségére jellemző, hogy – más néven ugyan – újabban megjelent a piaci árusok kínálatában is.
Bár kisebb termetűek, és tönkjük szálas, nem fogyaszthatóak, jelezzük más tölcsérgombák (sereges, rozsda sárga, fakósárga, nagy) viszonylag gyakori erdei előfordulását is. Ugyanakkor figyelmeztetjük a gombakedvelő kirándulókat a nagy tölcsérgombára hasonló, de attól eltérően rózsaszínes termőrétegű döggombára, amely mérgező.

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Mit gondol, véget ér-e idén az ukrajnai háború?









eredmények
szavazatok száma 511
szavazógép
2012-11-01: Sport - :

Országos bajnokság Sepsiszentgyörgyön (Torna)

A Szabó Kati Sportcsarnokban kerül sor pénteken és szombaton az ifjúsági korosztályú (ifi I., II., III.) tornászok országos bajnokságára.
2012-11-01: Sport - :

Az U20-as csapaton a sor (Cselgáncs)

A csapatbajnoki döntők sorozatában az U20-as korosztályúak következnek a hét végén. Mint ahogy már megszoktuk, Hargita és Kovászna megye ebben a korosztályban is közösen vesz részt. Kovászna megyét a Nagy Mózes Sportklub cselgáncsozói – Benkő Zsolt, Lukács Arnold, Csíki Zsolt, Jancsó Károly – képviselik, természetesen Veres László mester kíséretében. Emlékeztetőül: Hargita–Kovászna megye vegyes csapata az előző évben ezüstérmes volt. Így legyen most is!(á)