Háromszéken is ellenőrzik a megtermelt és feldolgozásra kerülő tej minőségét, esetleges aflatoxin-tartalmát. Szúrópróbaszerűen farmokról, begyűjtő központoktól és feldolgozóktól vettek tejmintát, a vegyelemzést Gyulafehérváron végzik.
Egyelőre nincsenek eredmények, megtörténhet, hogy azokat egyenesen Bukarestbe, az országos állat-egészségügyi hatósághoz küldik – mondta el érdeklődésünkre dr. Sikó Barabási Sándor megyei főállatorvos.
Az utóbbi napokban az egész országot megbolygatta az aflatoxinnal fertőzött tej körül kirobbant élelmiszer-biztonsági botrány, de kevesen szóltak a tulajdonképpeni veszély mibenlétéről és súlyosságáról. Az aflatoxinok a természetben előforduló, rágcsálókra és emberekre egyaránt veszélyes rákkeltő (karcinogén) mikotoxinok (gombamérgek), amelyeket penészgombák termelnek (Aspergillus flavus és Aspergillus parasiticus), és akkor fejtenek ki rákkeltő hatást, ha túlzott mennyiségben felgyűlnek a szervezetben. Ennek feltétele, hogy folyamatosan, éveken keresztül fogyasszuk az aflatoxinnal fertőzött tejet, ez gyakorlatilag nem fordulhat elő – véli a főállatorvos, aki a kérdéskör szakértője, államvizsga-dolgozatát épp az aflatoxinokról írta.
A több mint háromezer tagot számláló Kovászna Megyei Szarvasmarha-tenyésztők Egyesülete tejtermelő gazdáinak nevében Ötvös Mózes elnök kifejtette: a székely tej a legjobb minőségű, bizalommal lehet fogyasztani. Viszont van, amin javítani, ha meg akarunk felelni a jövő évtől kötelező uniós tejminőségi normáknak – tette hozzá.
