A katonaszentek közé tartozik. A vértanúhalált halt Georgianus, a római hadsereg magas rangú katonatisztjeként anyja hatására lett keresztény. Szent Györgyöt általában sárkányölés közben ábrázolják. A sárkányölő György-legenda azt a keresztény meggyőződést fejezi ki, hogy a hit megszünteti a démonok uralmát, és a gonoszt minden alakjában legyőzi. A középkorban a sárkány magát a gonoszt, a pogányságot jelképezte, s e jelenet segítségével egy pogány nép vagy ország megtérítését ábrázolták. György igen nagy tekintélyre tett szert a brit szigeteken, ahol Oroszlánszívű Richárd saját védőszentjének választotta, 1222-től pedig Anglia hivatalos patrónusa lett. A 20. század elején XIV. Benedek pápa Szent Györgyöt újból Anglia védőszentjének nyilvánította. A szent egyik első magyar vonatkozása, hogy a Szent Korona bizánci részén az ő képe látható.
Nekünk, háromszékieknek pedig azért is fontos, mert a megyeszékhely, Sepsiszent­györgy éppen róla kapta a nevét, és minden évben nagy, szinte már világraszóló ünnepet tartunk a tiszteletére. A Székely Mikó Kol­légium előkészítő osztályosainak a tanító nénijük mesélt Szent Györgyről, le is rajzolták, amit róla gondoltak, és elküldték a Kiscim­borának. Ket­tőjük rajzát mutatjuk most meg nektek.