A mérges természetRedős papsapkagomba és társai

2013. május 9., csütörtök, Család

A redős papsapkagombát (Gyro­mitra esculenta Fr.) március, április és május hónapokban fedezhetjük fel a savanyú talajú (elsősorban a kéttűs) fenyvesekben.

Az erdő talajra jutott, ott bomlásnak indult korhadó anyagát (lomb, ágak) bontja le, akárcsak a szintén tavaszi, ám ehető „unokatestvérei”, a kucsmagombák. Ez utóbbiaktól azonban a papsapkagombák tévedhetetlenül megkülönböztethetőek. Agyvelőszerűen ráncolt, tekervényes, szabálytalanul képződő süvegük világostól a sötétbarnáig a sza­porodásukat biztosító fehér spórákat termeli felületén. Hossz­metsze­tében is eltér a kucsmagombáktól, mivel belseje több szabálytalan üregű (a kucsmagombák együregűek!), s  piszkosfehér ráncos tönkje szintén üreges. Nálunk gyakoribb faj a vörösbarna redőgomba (G. fastigiata).
A redős papsapkagomba veszélyes mérget, a giromitrint (+++) tartalmazza, amely sejtméregként a máj, vese sejtjeit vonja ki a működésből. A mérgezés tünetei viszonylag hamar, 4–8 óra múlva jelentkeznek (amikor már a gomba maradványai tovább jutnak a gyomorból). Mégis, Európa skandináv országaiban, ahol jóval gyakoribb az előfordulásuk, szárítva, majd forrázva és levét elöntve fogyasztják (erre utal a faj neve: esculenta=ehető).
Valamennyi papsapkagomba faj (külsejük eléggé változatos) mérgező, ám a természet anyag- és energia-körforgásában korhadékbontó életmódjuk miatt – mint sok más faj, amely emberi szempontból csak megismerésre, de fogyasztásra nem ajánlott – hasznosak.

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Mit gondol, véget ér-e idén az ukrajnai háború?









eredmények
szavazatok száma 514
szavazógép
2013-05-09: Család - :

Az első számú erőforrás

Demográfiai programot indít a kormány az év második felében, ha a gazdasági növekedés ezt lehetővé teszi – mondta Orbán Viktor miniszterelnök a Keresztény Értel­miségiek Szövetsége győri szervezetének keddi kerekasztal-beszélgetésén.
2013-05-09: Sport - Tibodi Ferenc:

Kézdivásárhelyi teremtorna (Kosárlabda, U14)

Péntektől vasárnapig a kézivásárhelyi sportcsarnok ad otthont a U14-es lány országos kosárlabda-bajnokság egyik elődöntőjének, amelyen a házigazda KSE és a megyeszékhelyi Sepsi ISK mellett még részt vesz a nagyváradi Mihai Eminescu Főgimnázium, a bukaresti ACS Champions, az ugyancsak fővárosi BC Star és a Temesvári Bega ISK.