Közös hétvégére, Sepsiszentgyörgy központjába csoportosították a kolbászparádét és a káposztafesztivált, így a megyeszékhely október 12–13-án újabb gasztronómiai fesztivál helyszíne lesz.
A programot bejelentő sajtótájékoztatón a szervező Asimcov vállalkozói szövetség és a SVESZ, valamint támogatóik – a kereskedelmi és iparkamara, a megyei és a városi tanács, a Szabadtűzi Lovagrend – az évtizedes hagyományra visszatekintő májusi kolbászparádé és a tavaly először megrendezett káposztafesztivál „házasításának” előnyeit ismertették. Bagoly Miklós Asimcov-elnök szerint azért döntöttek az időpont megváltoztatásáról, mert a május végi kolbászparádé nem kötődött a székelyföldi disznófeldolgozás hagyományaihoz (a tavasz nem disznóvágások ideje), ugyanakkor azért választották október 12-ét, mert ilyenkor még szabadtéren, a városközpontba felállított két sátorban is lebonyolítható a verseny. Ezáltal – bár nagyobb a költségvonzata – a közönséghez is közelebb kerül a külföldön is egyre népszerűbb rendezvény (voltak, akik a májusi időpontra időzítették ideutazásukat) mi több, egy sor kísérőrendezvényt is lehet csatolni hozzá (kézművesvásár, koncertek, előadások stb.).
A kolbászparádé versenyére mintegy félszáz, legtöbb négyszemélyes csapatot várnak, a háromszáz lejes benevezési díj fejében egy asztalt, egy műanyag tálat, kötényeket, karszalagokat, tíz kiló húst, 15 méter belet és hat úgynevezett szurkolói tiszteletjegyet kapnak a vállalakozó kedvű kolbásztöltők. A versenyszabályzat szerint a hús és a kellékek átvétele után a csapatok asztaldíszítésben is jeleskedhetnek (ez is számít majd a zsűrizésnél), majd helyben készítik el a kolbászt. A tíztagú zsűri ezen kívül az öltözetet, a szervezettséget, a jó hangulatot, az eredetiséget és persze a kolbász ízét, kivitelezését pontozza, a sok díj mellett pedig két kiemelt jutalmat is lehet nyerni, egy hétvégi utazást és a békéscsabai kolbászversenyen való részvételt, amire két héttel későbben kerül sor.
Kovács István SVESZ-elnök jó ötletnek tartja, hogy a fiatal, egyébként a tavaly elmaradt parajdi töltöttkáposzta-fesztivál egyfajta pótlására létrejött sepsiszentgyörgyi káposztafesztivál csatlakozzon a „nagyobb testvérhez”. A vasárnapi, szintén versennyel egybekötött rendezvénnyel így egész hétvégére kínálnak szórakozási lehetőséget, s az esemény turisztikai vonzereje is nagyobb, mint korábban. Jelentkezni a szervezőknél lehet, bővebb információk a kolbászparádé honlapján.
