Dióval, rozmaringgal, szilvával és zabliszttel készült rozmaringos szilvatorta nyerte a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt. A hobbicukrászoknak szóló megmérettetés legfinomabb és legegészségesebb, házilag készült tortáját Szász Kinga sütötte.
A rozmaringos szilvatortában nincs fehér liszt és hozzáadott cukor, kalória- és szénhidrátszegény, így egy cukorbeteg étrendjébe is nyugodtan beilleszthető – közölte a tortaversenyt meghirdető Egy Csepp Figyelem Alapítvány. A pályázatra, amelyre bárki nevezhetett, aki nem cukrász ipartestületi tag, a szakmai zsűri új kreációkat várt, amelyeknél az innováció, az esztétika és az ízek harmóniája együtt jellemzi az édességet. Mintegy 50 tortával neveztek be, ezek közül tíz hozzáadott cukortól mentes édesség került a döntőbe. Közülük Szász Kinga rozmaringos szilvatortája ízvilágával, a diabetikus fehér csokoládé, a dió, a rozmaring, a tejszín és a zabliszt arányos felhasználásával emelkedett ki. A nyertes torta 14,4 gramm szénhidrátot és 174 kalóriát tartalmaz szeletenként.
Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány 2012-ben hirdette meg először a Magyarország Cukormentes Tortája Háziversenyt. Az ajánlott alapanyagok listáját a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének szakértője állította össze. A verseny nemcsak cukorbetegeknek, hanem az egészséges életmód híveinek is szól, ezért a döntős receptek hamarosan kikerülnek az alapítvány blogjára (http://cukkerberg.blog.hu/).
